Breadfruit Ağacı Nedir: Breadfruit Ağacı Hakkında Bilgi Edinin

Onları burada çok da büyütmemekle birlikte, ekmek meyvesi ağaç bakımı ve yetiştiriciliği birçok tropik kültürde yaygın olarak uygulanmaktadır. Büyük bir karbonhidrat kaynağı, tropiklerin çoğunda bir elyaftır, ancak ekmek meyvesi nedir ve ekmek meyvesi nerede büyür?

Ekmek meyvesi nedir?

Ekmek Meyvesi (Artocarpus altilis) Malaya Takımadalarına özgüdür ve Kaptan Bligh’in ünlü gemisi Bounty ile olan ilişkisi nedeniyle 1788'de tanınmıştır. Ödülün üzerinde Batı Hint Adaları adalarına bağlı binlerce ekmek ağacı vardı. Meyveler Amerika Birleşik Devletleri'nde Güney Florida'da yetiştirilir veya Haziran'dan Ekim'e kadar bazen yıl boyunca Batı Hint Adaları'ndan, özellikle Jamaika'dan ithal edilir ve yerel uzmanlık pazarlarında bulunur.

Ekmek ağacı yaklaşık 85 feet yüksekliğe ulaşır ve geniş, kalın, derin çentikli yaprakları vardır. Tüm ağaç kesildiğinde lateks adı verilen sütlü bir meyve suyu verir, bu da özellikle tekne kalafatlama gibi bir dizi şey için yararlıdır. Ağaçlar, aynı ağaçta (tekli) büyüyen hem erkek hem de dişi çiçeklere sahiptir. Önce erkek çiçek açar, bunu birkaç gün sonra tozlaşan dişi çiçek açar.

Elde edilen meyve yuvarlaktan oval, 6 ”-8” uzunluğunda ve yaklaşık 8 ”uzunluğundadır. Cilt ince ve yeşildir, yavaş yavaş bazı kırmızımsı kahverengi alanlarla soluk yeşilden daha olgunlaşır ve düzensiz poligon şekilli yumrularla atılır. Olgunlukta, meyvenin içi beyaz ve nişastadır; yeşil veya olgunlaştığında, meyve patates gibi sert ve nişastalı olur.

Ekmek meyvesi çoğunlukla bir sebze olarak kullanılır ve pişirildiğinde misk, meyvemsi bir tada sahiptir ve yine de son derece yumuşaktır, köriler gibi cesur yemeklere iyi borç verir. Olgun ekmek meyveleri olgun avokado gibi bir dokuya sahip olabilir veya olgun brie peyniri kadar akıcı olabilir.

Ekmek Ağacı Gerçekleri

Ekmek meyvesi, dünyanın en yüksek üretim yapan gıda tesislerinden biridir. Tek bir ağaç mevsimde 200 veya daha fazla greyfurt büyüklüğünde meyve üretebilir. Verimlilik ıslak veya kuru tarım alanlarına göre değişir. Meyve potasyum açısından zengindir ve bir patatesle çok benzer şekilde kullanılır - kaynatılabilir, buharda pişirilebilir, fırınlanabilir veya kızartılabilir. Beyaz, nişastalı özsu veya lateksi çıkarmak için kullanımdan önce yaklaşık 30 dakika ekmek yiyin.

Bir başka ilginç meyveler ağacı gerçeği, "ekmek" ve "nefesi" ile yakından ilgili olmasıdır. Bu ekvatoral ova türü çoğunlukla 2.130 feet yüksekliklerin altında bulunabilir, ancak 5.090 feet'e kadar yüksekliklerde görülebilir. Kum, kumlu tın, tın veya kumlu kilden oluşan nötr ila alkalin toprakta gelişir. Tuzlu toprakları bile tolere eder.

Polinezya halkı, kök kesimleri ve hava tabakalı bitkileri, büyük okyanus mesafeleri boyunca taşıdılar, bu da tesisin içinde kalmışlardı. Ekmek meyvesi sadece önemli bir besin kaynağı olmakla kalmadı, aynı zamanda binalar ve kanolar için hafif, termite dayanıklı ahşap kullandılar. Ağaç tarafından üretilen yapışkan lateks sadece kalafatlama maddesi olarak değil, aynı zamanda kuşları yakalamak için de kullanılmıştır. Odun hamuru kağıt haline getirildi ve tıbbi olarak da kullanıldı.

Hawaii halkının geleneksel elyafı olan, taro kökünden yapılan poi, ekmek meyvesi ile ikame edilebilir veya onunla güçlendirilebilir. Elde edilen ekmek meyvesi poi'sine poi ulu denir.

Son zamanlarda, bilim adamları sivrisineklerin kovulmasında DEET'ten daha etkili olan üç bileşik veya doymuş yağ asitleri (kaprik, undekanoik ve laurik asit) keşfettiler. Meyvelerin tarihsel ve kültürel önemine dayanmadan, bu çok yönlü bitki için yeni kullanımlar bulmaya devam ediyoruz.