Büyüyen Soya Fasulyesi: Bahçedeki Soya Fasulyeleri Hakkında Bilgi

Doğu'nun eski bir mahsulü, soya fasulyesi (Glisin max "Edamame") Batı dünyasının yerleşik bir elyafı olmaya başladı. Ev bahçelerinde en çok ekilen ürün olmasa da, birçok insan tarlada büyüyen soya fasulyesi almaya ve bu ürünlerin sağladığı sağlık yararlarından yararlanmaktadır.

Soya Fasulyesi Hakkında Bilgi

Soya fasulyesi bitkileri 5.000 yıldan fazla bir süredir hasat edilmiştir, ancak sadece son 250 yılda Batılılar muazzam besinsel yararlarının farkına varmışlardır. Yabani soya bitkileri Çin'de hala bulunabilir ve Asya, Avrupa ve Amerika'daki bahçelerde bir yer bulmaya başlıyor.

Soja Max, Latin isimlendirmesi Çince kelimesinden gelir ‘sou’, ‘kelimesinden türetilmiştir.yani ben‘Veya soya. Ancak, soya fasulyesi bitkileri Orient'te o kadar saygı görüyor ki, bu son derece önemli ürün için 50'den fazla isim var!

Soya fasulyesi bitkileri, MÖ 2900-2800 dolaylarında eski Çin 'Materia Medica' kadar erken yazılmıştır. Bununla birlikte, 1691 ve 1692 yıllarında Japonya'daki bir Alman kaşif tarafından keşfinden sonra MS 1712'ye kadar hiçbir Avrupa kaydında görünmüyor. ABD'nin doğu bölgelerinde ve daha tam olarak bir Commodore Perry'nin 1854 Japon seferinden sonra. Yine de, soya fasulyesinin Amerika'daki popülaritesi, 1900'lerde bile tarla bitkisi olarak kullanımı ile sınırlıydı.

Soya Fasulyesi Nasıl Büyür

Soya bitkilerinin yetiştirilmesi oldukça kolaydır - çalı fasulyeleri kadar kolaydır ve aynı şekilde ekilir. Büyüyen soya fasulyesi, toprak sıcaklıkları 10 ° C veya daha fazla olduğunda, daha ideal olarak 25 ° C'de (77 ° F) olduğunda ortaya çıkabilir. Soya fasulyesi yetiştirirken, soğuk toprak sıcaklıkları tohumun çimlenmesini ve sürekli hasat için dikim sürelerini engelleyeceği için ekime acele etmeyin.

Olgunlaşmadaki soya bitkileri oldukça büyüktür (0,5 m. Boyunda), bu nedenle soya fasulyesi ekerken, küçük bir bahçe alanında denemek için bir ürün olmadıklarını unutmayın.

Soya fasulyesi dikimi sırasında bitkiler arasında 2-3 inç (5 ila 7.5 cm.) İle bahçede 2-2 feet (0,5 ila 1 m) aralıklarla sıralar yapın. Tohumları 2,5 cm derinliğinde ve 5 cm aralıklarla ekin. Sabırlı ol; soya fasulyesi için çimlenme ve olgunlaşma süreleri diğer mahsullerin çoğundan daha uzundur.

Büyüyen Soya Problemleri

• Kist nematod ve ani ölüm sendromu büyüme potansiyelini etkileyebileceğinden, tarla veya bahçe aşırı ıslandığında soya tohumu ekmeyin.
• Düşük toprak sıcaklıkları soya bitkisinin çimlenmesini önleyecek veya kök çürüyen patojenlerin gelişmesine neden olacaktır.
• Ek olarak, soya fasulyesinin çok erken ekilmesi, fasulye yaprağı böceği enfestasyonlarının yüksek popülasyonlarına da katkıda bulunabilir.

Soya Fasulyesi Hasadı

Soya bitkileri, bakla (edamame), bakladaki sararmadan önce hala olgunlaşmamış bir yeşil olduğunda toplanır. Kap sarıya döndüğünde, soya fasulyesinin kalitesi ve lezzeti tehlikeye atılır.

Soya fasulyesi bitkisinden elle alın veya tüm bitkiyi topraktan çekin ve sonra baklaları çıkarın.