Jerusalem Enginar Bakımı: Jerusalem Enginar Büyümeyi Öğrenin

Birçok sebze bahçıvanı, Kudüs enginar bitkilerine aşina değildir, ancak onları ortak isimleri olan sunchoke ile tanıyabilirler. Kudüs enginar Kuzey Amerika'ya özgüdür ve yerel marketinizde bulunan enginar ile hiçbir ortak yanı yoktur. Kudüs enginarını ekmekten daha kolay bir şey değildir, onları yetiştirmekten başka, daha da kolaydır.

Amerika Birleşik Devletleri'nin kuzey üçte ikisinde veya aynı iklime sahip bir yerde yaşıyorsanız, denemelisiniz. Ama dikkat et; bahçenizde Kudüs enginarlarını büyüttükten sonra, fikrinizi değiştirmekte zorlanacaksınız!

Kudüs Enginar Bitkileri

Kudüs enginar bitkileri (Helianthus yumrulu) ayçiçeği çok yıllık akrabalarıdır. Yenilebilir kısımlar yer altında büyüyen yağ, şekilsiz yumrulardır. Yumrular sonbaharda kazılır. Kızarmış, pişmiş veya haşlanmış patates gibi pişirilebilir veya su kestanesine benzer bir lezzet ve krema ile çiğ yenebilirler.

Siz veya önem verdiğiniz biri diyabetik olursa, Kudüs enginarını nasıl yetiştireceğinizi öğrenmek bir sevgi emeği olabilir. Yumrular, karbonhidratlardan ziyade, sindirim sırasında glikoza tercih edilen fruktoza parçalanan inülin içerir.

Kudüs enginar bitkileri 6 feet yüksekliğinde büyüyebilir ve Ağustos ve Eylül ayı sonlarında 2 inç çiçeklerle kaplıdır. Çiçekler parlak ve neşeli bir sarıdır. Yapraklar yaklaşık 3 inç genişliğinde ve 4 ila 8 inç uzunluğundadır.

Bir Kudüs enginarının nasıl yetiştirileceğini öğrenmekten çok daha zor bir tane nerede bulacağını öğrenmek. Çoğu bahçe merkezi onları taşımıyor, ancak birçok katalog taşıyor. Ya da kişisel tercihimi kullanabilir ve marketten satın aldığınız Kudüs enginarlarını ekmeyi deneyebilirsiniz!

Bir Kudüs Enginar Nasıl Büyür

Bir Kudüs enginarının nasıl yetiştirileceği toprakla başlar. Bitkiler hemen hemen her tür toprakta büyür ve çiçek verirken, gevşek, iyi havalandırılmış, iyi drene olan topraklara ekildiğinde verimler daha iyidir. Bitkiler ayrıca hafif alkali topraklarda daha fazla verim üretir, ancak ev bahçıvanı için nötr toprak iyi çalışır. Dikim sırasında toprağa çok amaçlı bir gübre işlenmelidir.

Kudüs enginarını dikmek, patates dikmeye çok benzer. Küçük yumrular veya iki veya üç tomurcuklu yumru parçaları, zemin çalışabildiği anda erken ilkbaharda 2-3 inç derinliğe yaklaşık 2 feet aralıkla ekilir. Dikim iyi sulanmalıdır. Yumrular iki ila üç hafta içinde filizlenir.

Jerusalem Enginar Bakımı

Kudüs enginar bakımı oldukça basit. Filizler toprağa girer girmez hafif yetiştirme ve ayıklama başlamalıdır. Bununla birlikte, bitkiler kurulduktan sonra ekime gerek yoktur.

Su esastır ve bitkiler iyi yumru büyümesini teşvik etmek için haftada en az 1 inç almalıdır. Çiçeklenme Ağustos ayında başlar ve gözler için bir şölen sağlar.

Bitkiler Eylül ayında bir süre kahverengileşmeye başladığında, ilk Kudüs enginarını hasat zamanı. Hassas cilde zarar vermemek için yeterince derin kazmaya özen gösterilmelidir. Sadece ihtiyacınız olanı toplayın. Ölen bitkileri kesin, ancak yumruları toprağa bırakın. İlkbaharda filizlenmeye başlayana kadar tüm kış boyunca hasat edilebilirler ve işte fikrinizi değiştirmemek için daha önce kastedilen buydu. Kışlamaya bırakılan herhangi bir yumru parçası filizlenir ve bahçeniz Kudüs enginarıyla bazı bahçıvanların yabani ot olarak adlandırdığı noktaya kolayca taşabilir!

Öte yandan, bahçenizin bir köşesini Kudüs enginarına kalıcı olarak atarsanız, bitkiler kendilerini yenilediğinden onları yetiştirmek daha da kolay olabilir. Yamaya her baharda bir doz gübre ver. Yeruşalim enginarının yetiştirilmesi ve bakımı söz konusu olduğunda, bundan daha kolay ne olabilir?