Sarımsak Depolama: Sarımsak Bahçeden Nasıl Saklanacağı Hakkında İpuçları

Sarımsağınızı başarıyla yetiştirip hasat ettiğinize göre, aromatik mahsulünüzü nasıl saklayacağınıza karar vermenin zamanı geldi. Gelecek yıl daha ekimden önce sarımsak depolama dahil olmak üzere bahçenizden taze çekilmiş sarımsakların nasıl saklanacağı hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.

Sarımsak Nasıl Saklanır

Bahçeden sarımsak depolamak için bir dizi yöntem vardır. Hasat edildikten sonra, sarımsakları tercihlerinize göre nasıl saklayacağınıza ve ürününüzle ne yapmayı planladığınıza karar vermeniz gerekir.

Sarımsakları Oda Sıcaklığında Saklama

Bazı gazeteleri güneş ışığından uzak bir yerde ve serin, iyi havalandırılmış bir alana yayın. Sarımsak, deriler kağıt haline gelene kadar en az iki hafta boyunca bir ağ torba veya havadar bir kapta kurumaya bırakın. Bu havada kuru depolama yöntemi sarımsakları beş ila sekiz ay korur.

Dondurmayla Sarımsak Nasıl Saklanır

Dondurulmuş sarımsak çorbalar ve güveçler için mükemmeldir ve üç yoldan biriyle elde edilebilir:

• Sarımsakları doğrayın ve dondurucu sargısına sıkıca sarın. Gerektiği gibi kırın veya rendeleyin.
• Sarımsakları soyulmadan bırakın ve gerektiği gibi karanfilleri çıkarın.
• Bir kısım sarımsağa iki kısım zeytinyağı kullanarak bir sarımsak karanfilini bir karıştırıcıda yağ ile karıştırarak sarımsakları dondurun. Gerekli olanı kazıyın.

Kurutulmuş Taze Sarımsak Nasıl Saklanır

Sarımsak, ısı kullanarak kuruması için taze, sıkı ve çürük olmamalıdır. Karanfilleri ayırın ve soyun ve uzunlamasına kesin. Karanfilleri iki saat boyunca 140 ° C'de (60 ° C) ve daha sonra kuruyana kadar 130 ° C'de (54 ° C'de) kurutun. Sarımsak gevrek olduğunda hazırdır.

Taze, kurutulmuş sarımsaktan ince kadar karıştırarak sarımsak tozu yapabilirsiniz. Sarımsak tuzu yapmak için, bir kısım sarımsak tuzuna dört kısım deniz tuzu ekleyebilir ve birkaç saniye karıştırabilirsiniz.

Sarımsak Sirke veya Şarapta Depolama

Soyulmuş karanfil, suya batırılarak ve buzdolabında saklanarak sirke ve şarapta saklanabilir. Şarap veya sirkede küf oluşumu veya yüzey mayası olmadığı sürece sarımsak kullanın. Kalıp gelişeceğinden tezgahın üzerinde saklamayın.

Dikimden Önce Sarımsak Saklama

Hasatınızın bir kısmını gelecek sezon ekim için tutmak istiyorsanız, her zamanki gibi hasat edin ve serin, karanlık, iyi havalandırılmış bir yerde saklayın.

Taze çekilmiş sarımsakları bahçeden nasıl saklayacağınızı artık bildiğinize göre, sarımsakları bireysel ihtiyaçlarınıza göre depolamanın en iyi yoluna karar verebilirsiniz.