Brokoli Nasıl Büyür - Bahçenizde Büyüyen Brokoli

Brokoli (Brassica oleracea), çeşitli şekillerde kullanılabilen, besin açısından zengin bir bitkisel üründür. Taze, hafif sote edilmiş veya tavada kızartılmış, çorba ve makarna veya pirinç bazlı mezelerde kullanılabilir.Ayrıca, birkaç brokoli yetiştirme ipucunu takip ettiğiniz sürece büyüyen brokoli zor değildir.

Brokoli Nasıl Büyür

Serin mevsim bitkisi olarak, ne zaman brokoli dikileceğini bilmek anahtardır. Brokoli bitkilerinin yaz ortası içinde hasat edilmesi isteniyorsa, brokoliyi son donma tarihinden 6 ila 8 hafta önce içeride başlatmak en iyisidir. Kaliteli tohum başlangıç ​​miksinde veya toprak topaklarında ¼ ila ¼ inç (6 ila 13 mm) derinliğinde tohumlar ekin.

Genel bir kural olarak, brokoli tohumları, ortam sıcaklıkları 45 ila 85 derece F (7 ila 29 ° C) arasında kaldığında 4 ila 7 gün içinde çimlenir. .

Brokoli Yetiştirme İpuçları

İç mekanda brokoli fideleri yetiştirirken, bitkilerin uzun bacaklı olmasını önlemek için bol miktarda ışık sağladığınızdan emin olun. Uzun saplar gelişirse, bu fideleri daha derine (ilk yapraklara kadar) tekrar vermeyi deneyin ve daha fazla ışık sağlayın.

Bahçede bahar fideleri dikmeden önce donmaz hava gelene kadar bekleyin. Brokoli fidelerini yavaşça doğrudan güneş ışığına ve rüzgara maruz bırakarak sertleştirdiğinizden emin olun.

Uzay brokoli bitkileri birbirinden 12 ila 24 inç (30 ila 61 cm.). Bitkiler arasında daha fazla alan sağlanması daha büyük merkezi kafaları teşvik eder.

Brokoli tam güneşi tercih eder. Günde en az 6 ila 8 saat doğrudan güneş ışığı sağlayan bir bahçe yeri seçin.

Brokoli, 6 ila 7 arasında hafif asidik bir toprak pH'ı tercih eder. Düzenli büyümeyi sürdürmek için organik, zengin bir toprak ve gübreleme ve genç nakillerde brokoli yetiştirmek. Çok fazla azot aşırı yaprak büyümesini teşvik ettiğinden dengeli bir gübre kullanın. Potasyum ve fosfor çiçek gelişimini teşvik eder.

Brokoli nemli, ancak ıslak olmayan topraklarda en iyi yetiştiği için düzenli olarak su. Yabancı otları kontrol etmek ve toprak nem seviyelerini korumak için malç.

Hastalığı önlemek ve zararlıları kontrol etmek için, bahçede dört yıldır Brassicaceae (lahana ailesi) yetiştirmediğiniz bir alanda brokoli dikmek en iyisidir. Rowcovers, nakilleri soğuk böceklerden, zararlılardan ve geyiklerden korumak için kullanılabilir.

Brokoli Bitkilerin Toplanması

Brokoli bitkisinin yenilebilir kısmı açılmamış çiçektir.Gerçekten, merkezi kafa tamamen geliştiğinde hasat edilmelidir, ancak bireysel tomurcuklar küçük, sarı çiçeklere açılmadan önce.

Hasat için hazır brokoliyi gösteren işaretler, 10 ila 18 cm (4-18 inç) arasında sıkı, yoğun çiçek tomurcukları olan sıkı bir kafa içerir. Tomurcuklar açılmaya başlarsa, hemen hasat edin. Bitki civatalıysa (çiçekleniyorsa), onu almak için çok geç.

Hasat için, merkezi çiçek başlığını çıkarmak için keskin bir bıçak kullanın. Brokoli bitkisinin toprağa bırakılması, yan sürgünlerin (çiçek başlarının) gelişmesini teşvik eder. Merkez kafasından daha küçük olmasına rağmen, bu yan sürgün bahçıvanlar uzun süre brokoli hasat etmeye devam etmek için.

Taze çekilmiş brokoli kafalarının kalitesini korumak için, serin, sabah saatlerinde hasat edilmesi ve mümkün olan en kısa sürede buzdolabında saklanması önerilir. Yıkanmamış brokoli kafaları 3 ila 5 gün buzdolabında saklanabilir. Beyazlatılmış brokoli iyi donar ve kalitesini 12 aya kadar korur.