Büyüyen Kişniş İçin İpuçları

Kişniş (Coriandrum sativum), özellikle Meksika ve Asya yemekleri gibi birçok farklı yemekte kullanılır, ancak yemek pişirmede bu yemeğin artan popülaritesine rağmen, diğer popüler otlar kadar ev bahçesinde kişniş yetiştirmediğinizi görmezsiniz. Bu, birçok insanın büyüyen kişnişin zor olduğunu düşünmesinden kaynaklanıyor olabilir. Bu hiç de böyle değil. Salantro yetiştirmek için bu birkaç ipucunu takip ederseniz, hiç vakit kaybetmeden kişniş yetiştireceğinizi göreceksiniz.

Kişniş Tohumları

Pişirmede kişniş tohumlarına kişniş denir. “Tohumlar” aslında bir kabuğa yerleştirilmiş iki kişniş tohumu. Kabuk sert, yuvarlak ve açık kahverengi veya gri renktedir. Onları toprağa dikmeden önce, kişniş tohumlarını çimlenme şanslarını artırmak için hazırlamanız gerekir. İki tohumu bir arada tutan tohum kabuğunu yavaşça ezin. Kişniş tohumlarını 24 ila 48 saat suda bekletin. Sudan çıkarın ve kurumasını bekleyin.

Kişniş nasıl ekilir

Kişniş tohumlarını hazırladıktan sonra tohumları ekmeniz gerekir. Kişnişi iç veya dış mekanlarda başlatabilirsiniz. Eğer tohumları iç mekanlara başlıyorsanız, daha sonra kişnişleri dış mekanlara nakledeceksiniz.

Tohumları toprağa koyun ve sonra yaklaşık 1/4 inç (6mm.) Toprak tabakasıyla kaplayın. Kişnişi en az 5 cm uzunluğunda olana kadar büyütün. Şu anda, kişniş yaklaşık 7,6-10 cm (3 ila 4 inç) olacak şekilde inceltin. Kalantroyu kalabalık koşullarda yetiştirmek istersiniz, çünkü yapraklar kökleri gölgeleyecek ve bitkinin sıcak havalarda civatalanmasını önlemeye yardımcı olacaktır.

Salantro'yu bahçenize naklediyorsanız, 7,6-10 cm (3 ila 4 inç) delikler açın ve bitkileri bunlara yerleştirin. Ekimden sonra iyice sulayın.

Kişniş Yetiştirme Koşulları

Salantro yetiştirirken hatırlanması gereken en önemli şey, sıcak havalardan hoşlanmamasıdır. Toprakta 75 F'ye (24 ° C) ulaşan kişniş cıvatalayacak ve tohuma gidecektir. Bu ideal kişniş yetiştirme koşullarının serin fakat güneşli olduğu anlamına gelir. Sabahın erken saatlerinde veya öğleden sonra güneşin alınacağı kişniş yetiştirilmeli, ancak günün en sıcak döneminde gölgeli olmalıdır.

Büyüyen Kişniş için Ek İpuçları

İdeal kişniş yetiştirme koşullarında bile, bu kısa ömürlü bir bitkidir. Kişnişi sık sık budamak zaman almayı cıvatalamayı geciktirmeye ve hasat sürenizi uzatmaya yardımcı olur, ancak kişniş ne kadar budaırsanız da, yine de cıvatalanır. Büyüme mevsimi boyunca düzenli bir tedarik sağlamak için yaklaşık altı haftada bir yeni tohumlar ekin.

Kişniş de birçok bölgede yeniden satış yapacak. Kişniş bitkisi cıvatalandığında, tohuma gitmesine izin verin ve gelecek yıl sizin için tekrar büyüyecek veya kişniş tohumlarını toplayıp pişirmede kişniş olarak kullanacaktır.

Gördüğünüz gibi, büyüyen kişniş için sadece birkaç ipucu ile bahçenizde büyüyen bu lezzetli bitkinin düzenli bir kaynağına sahip olabilirsiniz.