Serrano Biber Bitki Bilgisi - Evde Serrano Biber Büyümek

Damakınız bir jalapenopepperden biraz daha spicier ama acayip habanero kadar akıl almaz bir şey için aç mı? Serrano biberini denemek isteyebilirsiniz. Bu orta-sıcak chilipeppers yetiştirmek zor değil. Ayrıca, serrano biber bitkisi oldukça üretkendir, bu nedenle iyi verim elde etmek için çok fazla bahçe alanı ayırmanıza gerek yoktur.

Serrano Peppers nedir?

Meksika dağlarından kaynaklanan serrano, acı biberlerin baharatlı sıcak türlerinden biridir. Sıcaklıkları, Scoville ısı ölçeğinde 10.000 ile 23.000 arasında değişmektedir. Bu, serranoyu jalapenodan yaklaşık iki kat daha sıcak hale getirir.

Habanero kadar sıcak olmasa da, serranostill yumruk atıyor. Öyle ki bahçıvanlara ve ev aşçılarına serrano biberlerini alırken, kullanırken ve keserken tek kullanımlık eldiven giymeleri tavsiye edilir.

Birçok serrano biberi 1 ila 2 inç (2,5 ila 5 cm) arasında olgunlaşır, ancak daha büyük çeşitler bu boyutun iki katı kadar büyür. Biber hafif bir konik ve yuvarlak bir uca sahiptir. Diğer biberlere kıyasla, serrano biberleri ince bir cilde sahiptir, bu da onları mükemmel bir seçim forsalsas yapar. Koyu yeşil renktedirler, ancak olgunlaşmasına izin verilirse turuncu, sarı veya kahverengi olabilirler.

Serrano Biberleri Nasıl Yetiştirilir

Daha soğuk iklimlerde, serrano biber bitkilerini iç mekanlarda başlatın. Sadece gece saatlerinden sonra bahçeye nakli, düşük toprak sıcaklıkları serrano biberi de dahil olmak üzere biberlerin büyümesini ve kök gelişimini engelleyebileceğinden, 50 derece F'nin (10 ° C) üzerinde stabilize olur. Güneşli bir yerde yetiştirilmesi tavsiye edilir.

Çoğu biber çeşidi gibi, serrano bitkileri de en iyi, en zengin organik toprağı yetiştirir. Bu canlower meyve verimi nedeniyle yüksek azot içeriğine sahip gübrelerden kaçının. Bahçede, her serrano biber bitkisini 30 ila 61 cm (12 ila 24 inç) aralıklarla yerleştirin. Serrano biberleri hafif asidik pH (5.5 ila 7.0) toprak gibi. Serrano biberleri de konteyner dostudur.

Serrano Peppers ile Ne Yapmalı

Serrano biberleri oldukça üretkendir ve serrano biber bitkisi başına 2,5 kilo (1 kg.) Kadar biber hasat etmek duyulmamıştır. Serrano biberleri ile ne yapacağına karar vermek kolaydır:

• Taze - Serrano chilies üzerindeki ince cilt, onları salsa ve pico de gallo tariflerini baharatlamak için ideal malzemeler haline getirir. Tay, Meksika ve güneybatı yemeklerinde kullanın. Raf ömrünü uzatmak için taze serrano biberlerini soğutun.

• Fırında kızartmak - Isılarını tavlamak için kavurmadan önce damarları tohumlayın ve çıkarın. Közlenmiş serrano biberleri, et, balık ve tofuya baharatlı bir lezzet eklemek için marinades'de mükemmeldir.

• salamura - Isıyı açmak için en sevdiğiniz turşu tarifine serrano biber ekleyin.

• Kurutulmuş - Serrano biberlerini korumak için kuru bir gıda kurutucu, güneş veya fırın kullanın. Lezzet ve lezzet eklemek için biber, güveç ve çorbada kurutulmuş serrano biberleri kullanın.

• Donmak - Tohumlu veya tohumsuz yüksek kaliteli taze serrano biberlerini dilimleyin veya doğrayın ve hemen dondurun. Çözülmüş biberler duygusal olma eğilimindedir, bu nedenle dondurulmuş serrano biberlerini yemek pişirmek için ayırmak en iyisidir.

Tabii ki, acı biber meraklısıysanız ve arkadaşlarınıza acı biber yeme yarışmasına meydan okumak için büyüyorsanız, işte atip: Serrano biberindeki damarların rengi, o bitkinin ne kadar güçlü olacağını gösterebilir. Sarımsı turuncu damarlar en fazla ısıyı tutar!