Yenilebilir Bitki Bahçeleri: Bir Mutfak Bitkisi Yetiştiriciliği İçin İpuçları

Send

Yenilebilir bir bitki bahçesi veya mutfak bitki bahçesi, çoğunlukla yemeklerinize ve salatalarınıza lezzet katmak veya çay yapmak için kullanılan bitkilerden oluşur. Yenilebilir bitki bahçesi, ev bahçıvanı için en popüler bitki bahçesidir.

Mutfak bitki bahçeniz için otlar seçerken, bitkileri satın almadan önce bitkilerin lezzetini kontrol etmeye dikkat edin. Birçok farklı bitki çeşidi vardır ve bazıları diğerlerinden daha güçlü aromaya sahiptir. İstediğiniz lezzeti aldığınızdan emin olmak için bir yaprağı sıkıştırın ve tadına bakın.

Bir mutfak ot bahçesini mutfağınızın yakın mesafede, örneğin arka kapınızın hemen dışında, hatta mutfak penceresindeki birkaç tencerede tutmak en iyisidir. Her iki durumda da, daha yakın, daha iyi, çünkü hiç kimse favori bir yemek hazırlarken birkaç taze ot elde etmek için avludan geçmek istemiyor.

Yenilebilir Otların Seçimi

Kendi mükemmel yenilebilir bitki bahçeniz, ailenizin yemeklerinde her gün kullandığınız tüm farklı otlardan oluşacaktır. Farklı kültürler ve farklı mutfak türleri farklı otlar kullanır. En sık kullandığınız bitkileri yetiştirmeyi seçerek, tarifiniz her zaman taze bitkilerin kullanılmasını gerektirdiğinde markete kaçmak zorunda kalmadan kendinize çok fazla para ve zaman kazandıracaksınız.

Ailen yemek yemekten hoşlanıyorsa İtalyan İtalyan bitki bahçenizi şunlarla başlatmayı seçebilirsiniz:

Fesleğen
Kekik
Biberiye
Maydanoz

İçin Fransızca Fransız otlarını yetiştirmeyi seçebileceğiniz mutfak:

tarhun otu
Frenk maydanozu
Kekik
Mercanköşk
Rezene

İçin Asya Asya bitki bahçe bitkileri gibi büyümek isteyebileceğiniz yemekler:

Kişniş, kişniş olarak da bilinir
Limon otu

Kullanılan otlar Meksikalı yemek pişirme gibi otlar içerir:

Tatlı fesleğen
Nane
Defne (koy)
Limon Mineçiçeği

Çay bahçeleri yapmak için kullanılabilecek popüler yenilebilir otlar şunlardır:

sarı papatya
Nane
Nane

Mutfak bitki bahçesi için diğer popüler otlar şunları içerebilir:

Frenk soğanı
adaçayı
Dereotu

Yenilebilir Otları Kaydetme

Çoğu bitki bahçenizde taze olarak kullanıldığında en iyisidir, ancak büyüme mevsiminin sonunda kış aylarında kullanım için bazı bitkilerinizi dondurmak veya kurutmak isteyebilirsiniz.

Kuru otlar aylarca hava geçirmez kavanozlarda, plastik kaplarda veya plastik torbalarda saklanabilir. Kurutulmuş otlar zamanla lezzetlerinin bir kısmını kaybeder, bu nedenle tariflerinizi buna göre ayarladığınızdan emin olun. Dondurulmuş otlar, kırılmayı önlemek için hava geçirmez, plastik kaplarda veya torbalarda tutulduğu sürece uzun süre saklanabilir.

Mutfak Bitkisel Bahçe Kitleri

Mutfak bitkisel bahçe kitleri mevcuttur ve oldukça popüler hale gelmektedir. Mutfak bitki bahçesini başlatmayı hızlı ve kolay hale getirir. Bir mutfak bitkisel bahçe kitinde, kendi yenilebilir bitki bahçenizi başlatmak ve yetiştirmek için ihtiyacınız olan her şeyi tohumlar, toprak ve çömlekçilik dahil bulacaksınız. Mutfak bitkisel kitleri çevrimiçi olarak veya yerel bahçe merkezinizde bulunabilir.

Tabii ki, başlamak için bir kit satın almanıza gerek yok. İhtiyacınız olan birkaç kil çömlek, saksı toprağı ve bazı tohumlar. Yenilebilir bitki bahçenizi büyüttüğünüzde, onsuz nasıl hayatta kaldığınızı merak edeceksiniz.