Karahindiba için kullanır: Karahindiba ile ne yapmalı

Karahindiba, birçok insan için zararlı zararlılar olarak kabul edilir, ancak bu çiçekler aslında kullanışlıdır. Sadece yenilebilir ve besleyici değil, ekosistemlerde de önemli bir rol oynarlar. Çimlerinizde, şalgam yaprak bitlerinde uğur böceği besler ve havalandırır ve toprağa besin eklerler. Bu ortak otu atmadan önce karahindiba için tüm kullanımları düşünün.

Tıbbi Karahindiba Kullanımları

Karahindiba'nın tıbbi amaçlarla nasıl kullanılacağını bilmek, binlerce yıldır. Bitkisel veya doğal tıp kullanmadan önce daima doktorunuza danışın, ancak genellikle karahindibaların tüketilmesi güvenli kabul edilir.

Geleneksel olarak, karahindiba diüretik cevheri müshil olarak kullanılmıştır. Yapraklar hafif müshil bir etkiye sahip olabilir ve sindirimi de geliştirebilir. Karahindiba kökleri, karaciğer, böbrekler ve safra kesesi ile ilişkili sorunları tedavi etmek için kullanılabilir.

Dandelions diyabetin yönetilmesine bile yardımcı olabilir. Hem köklerin hem de yaprakların tüketildiğinde kan şekeri düzeylerini düşürebileceğine dair bazı kanıtlar vardır.

Mutfakta Karahindiba ile Ne Yapmalı

Karahindiba'nın tüm parçaları yenilebilir ve besleyicidir. En yaygın olarak yenen yapraklar. Karahindiba yeşillikleri A, B, C, E ve K vitaminleri bakımından zengindir. Ayrıca demir, potasyum, magnezyum ve kalsiyum içerirler. Yapraklardaki polifenoller vücutta iltihapla savaşır. Yaprakları diğer yeşillikler gibi pişirin veya salatalarda çiğ olan genç, erken yaprakların tadını çıkarın.

Karahindiba kökleri özellikle iyi bir kaynaktır. Onları taze yiyebilir, çay yapmak için kullanabilir veya gelecekteki kullanımlar için kurutabilirsiniz. Kurutulursa, taze olduklarında daha küçük parçalara doğrayın ve kurutun.

Karahindiba canlı sarı çiçeklerini makewine yapmak, sirke, yağlar ve bal demlemek veya çay yapmak için kullanın. Yaprakları çıkartabilirsiniz - yeşil kısımlar çok acıdır ve bunları tatlılarda, kurabiye, kek ve buzlanmada kullanabilirsiniz.

Karahindiba Hasadı

Karahindiba bitkilerini kullanmanın birçok yolu vardır, bu genellikle nefret edilen yabani otlardır, ancak böcek ilaçlarının ve herbisitlerin kullanıldığı çimlerdeki bitkileri asla hasat etmeyin veya kullanmayın. Kendi karahindibalarınızı yetiştirebilir veya çiminizdeki kimyasalları kullanarak basitleştirebilir ve bahçede yetişen çiçekleri kullanabilirsiniz.

Yapraklar en iyi çiçekler birleşmeden önce erken hasat edilir. Bu, lezzet olarak daha hafif oldukları zamandır. Eski yeşillikleri hasat ederseniz, en iyi pişirilir, çiğ yenmez.