Susam Bitki Tohumları: Susam Ne İçin Kullanılır

Susam tohumları hakkında bildiğiniz her şey susam tohumu hamburger ekmeği yemekten geliyorsa, o zaman kaçırıyorsunuz demektir. Peki susam ile başka ne yapabilirsiniz? Evde susam tohumlarının nasıl kullanılacağını ve susamın dünya çapında nasıl kullanıldığını öğrenmek için okumaya devam edin.

Susam Bitki Tohumları Hakkında

Susam bitki tohumları (Sesamum indicum4.000 yıldır antik kültürler tarafından yetiştirilmektedir. Birçok kültürde Mısır'dan Hindistan'a ve Çin'e kadar susam kullanıldı. susam ne için kullanılır? Tohumlar ödüllü susam yağları için olduğu gibi kavrulmuş veya preslenmiş olarak kullanılabilir ve beyazdan siyaha ve kırmızıdan sarıya renkte olabilir.

LDL veya “kötü” kolesterolü düşürdüğü gösterilen protein, kalsiyum, antioksidanlar, diyet lifi ve oleik adı verilen tekli doymamış yağlı yağlarla dolu farklı bir fındık aroması vardır.

Susam Bitki Tohumları Nasıl Kullanılır

Susam ile ne yapmalı? Birçok! Tavukları taramaktan salatalara, soslara veya marinatlara kadar birçok susam bitkisi kullanımı vardır; tatlı muamelelere ekleyerek susam tohumları badem sütü yerine süt yerine kullanılabilir.

Susam tohumları pek çok şey için kullanılır; hepsini listelemek zor olurdu. Humusunuz varsa, susam yediniz. Humus tahin, öğütülmüş susam tohumu ile yapılır ve sadece humus değil baba ghanoush için de önemli bir bileşendir.

Susamlı simitlere ne dersiniz? Birçok Asya mutfağı yemekleri tohumlarla serpiştirir ve / veya yemeklerinde susam yağı kullanır.

Susam ve balın basit bileşenleri (bazen fıstık eklenir) Yunan şeker çubuğu Pasteli'yi oluşturmak için mükemmel bir uyum içinde birleşir. Bu sefer Orta Doğu'dan ve çevre bölgelerden gelen bir başka tatlı muamele, öğütülmüş susam tohumlarından yapılan ve sadece şahane olarak tanımlanabilen bir çeşit yumuşak, şekerleme benzeri şeker olan Helva'dır.

Susam tohumları o kadar uzun süre ekilir ki, kullanımları çok sayıda mutfağa gömülür, bu da susam tohumu acemisinin, mutfakta susam tohumları için en az bir tane olmasa da en sevilen kullanımları bulacağı anlamına gelir.