DIY Susam Yağı - Susam Yağı Tohumlardan Nasıl Ayıklanır

Birçok yetiştirici için, yeni ve ilginç ürünlerin eklenmesi, bahçeciliğin en heyecan verici kısımlarından biridir. İster mutfak bahçesindeki çeşitliliği arttırmak isterse de tam kendine güvenmek isteyen, yağ bitkilerinin eklenmesi iddialı bir girişimdir. Bazı yağlar özütleme için özel ekipman gerektirirken, susam gibi özütler evde kolayca elde edilen yöntemlerle tohumlardan özütlenebilir.

Susam tohumu yağı, hem yemek pişirmede hem de cilt bakımı ve kozmetik uygulamalarında uzun süredir kullanılmaktadır. Susam yağı yapımıyla ilgili ipuçları için okumaya devam edin.

Susam Yağı Nasıl Çekilir

Susam yağı çıkarma işlemi hiç de zor değildir ve evde yapılabilir. İhtiyacınız olan tek şey susam tohumları ve eğer zaten bahçenizdeki bitkiyi kürek çekiyorsanız, daha da kolay.

Susam tohumlarını fırında kızartın. Bu, set üstü ocaktaki bir tavada veya fırında yapılabilir. Tohumları bir fırında kızartmak için, tohumları bir fırın tepsisine yerleştirin ve 10 dakika boyunca 180 ° C'de önceden ısıtılmış bir fırına yerleştirin. İlk beş dakika sonra tohumları dikkatlice karıştırın. Kızarmış tohumlar biraz daha koyu ten rengi olacak ve hafif ceviz aromalı olacaktır.

Susam tohumlarını fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Bir tavaya ¼ bardak kızarmış susam ve 1 bardak ayçiçek yağı ekleyin. Tavayı set üstü ocak üzerine yerleştirin ve yavaşça yaklaşık 2 dakika ısıtın. Bu yağlarla pişirmeyi planlıyorsanız, kullanılan tüm bileşenlerin gıda sınıfı ve tüketilmesi güvenli olduğundan emin olun.

Karışımı ısıttıktan sonra bir karıştırıcıya ekleyin. İyice karışana kadar karıştırın. Karışım gevşek bir macun oluşturmalıdır. Karışımın iki saat beklemesine izin verin.

İki saat geçtikten sonra, temiz bir tülbent kullanarak karışımı süzün. Süzülmüş karışımı sterilize edilmiş hava geçirmez bir kaba yerleştirin ve hemen kullanmak için buzdolabında saklayın.