Elderflowers ile Ne Yapmalı: Bahçeden Elderflowers Nasıl Kullanılır

Birçok bahçıvan ve aşçı, özellikle Avrupa mutfağında popüler olan küçük koyu meyveler olan mürverleri biliyor. Yaygın elderflower kullanımları ve elderflowers ile neler yapılacağı hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.

Elderflower Kullanımları Hakkında

Yaşlı çiçeklerle pişirmeden veya yutmadan önce, birkaç şeyi anlamak önemlidir. Çoğu mürver türü pişirildiğinde yenilebilirken, yapraklar, saplar ve kökler dahil olmak üzere bitkinin diğer kısımları insanlar için toksiktir.

Sambucus nigraveya siyah yaşlı, elderflower hasadı için en yaygın kullanılan bitkidir. Bu yaşlı çiçekler sık ​​sık yutulsa da, fazla tüketildiklerinde bulantı, kusma ve ishal gibi sorunlara yol açabilecek bazı alkaloidler ve siyanidin glikozitlerde teknik olarak yüksektir.

Hasat ettiğiniz mürver çiçeği bitkisinin türünden emin değilseniz, problemleri önlemek için saygın bir kaynaktan çiçek satın almak en iyisidir.

Elderflowers Nasıl Kullanılır

Elderflowers ile ne yapacağınızı mı merak ediyorsunuz? Yaşlılardan, tatlılardan içeceklere ve çaylara kadar çeşitli kullanımlar vardır. Yaşlı çiçekler, tatlı beyaz şaraba benzer ve yazları mükemmel bir şekilde anımsatan eşsiz bir koku ve tada sahiptir.

Elderflower cordial, çiçekleri yarım saat kaynatıp, partikülleri süzerek ve kalan suya eşit hacimde şeker ekleyerek yapılabilen özellikle lezzetli bir karışımdır. Ortaya çıkan samimi içeceklere eklenebilir veya inanılmaz bir koku verdiği tatlılara karıştırılabilir. Ayrıca donabilir ve karanlık kış gecelerini aydınlatmak için saklanabilir.

Benzer şekilde, çiçekleri kurutabilir ve pişirmede kullanmak için saklayabilirsiniz. Hafif aromalı kek hamuru ve hatta gözleme karışımına bir avuç çiçek atmayı deneyin.

Elderflowers için Daha Fazla Kullanım

Elderflower kullanımları sadece mutfakla sınırlı değildir. Jüri resmi olarak yaşlıların tıbbi özellikleri hakkında olsa da, birkaç kıtada yüzyıllarca antienflamatuar, cilt bakım ürünü ve ağrı kesici olarak kullanılmıştır.

Diğer şeylerin yanı sıra, soğuk algınlığı semptomlarını hafiflettiği iddia edilen basit, yatıştırıcı bir çay yaratmak için az miktarda çiçek kaynar suya birkaç dakika demlenmesine izin verin. Ya da sadece yaşlı çiçeğin sarhoş edici kokusunun tadını çıkarmak için iç.