Kolza Nedir: Kolza Faydaları ve Tarihçesi Hakkında Bilgi

Çok talihsiz bir isme sahip olsalar da, tecavüz bitkileri, hem besleyici hayvan yemi hem de yağ için kullanılan son derece yağlı tohumları için dünya çapında yaygın olarak yetiştirilmektedir. Kolza tohumu faydaları ve bahçede büyüyen tecavüz bitkileri hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.

Kolza Bilgileri

Kolza tohumu nedir? Tecavüz bitkileri (Brassica napus), brassica ailesinin üyeleridir, yani hardal, lahana ve lahana ile yakından ilişkilidir. Tüm brassicaslar gibi onlar da serin hava mahsulleridir ve ilkbahar veya sonbaharda büyüyen tecavüz bitkileri tercih edilir.

Bitkiler çok bağışlayıcıdır ve iyi drene olduğu sürece çok çeşitli toprak özelliklerinde büyüyecektir. Asidik, nötr ve alkali topraklarda iyi büyürler. Hatta tuzu bile tolere ederler.

Kolza Yararları

Tecavüz bitkileri neredeyse her zaman çok yüksek oranda yağ içeren tohumları için yetiştirilir. Hasat edildikten sonra tohumlar preslenebilir ve yağlayıcılar ve biyoyakıtlar gibi yemeklik olmayan yağların pişirilmesi için kullanılabilir. Petrolleri için hasat edilen bitkiler yıllıktır.

Ayrıca esas olarak hayvanlar için yem olarak yetiştirilen bienal bitkiler de vardır. Yüksek yağ içeriği nedeniyle, bienal tecavüz bitkileri mükemmel bir yem yapar ve genellikle yem olarak kullanılır.

Kolza ve Kanola Yağı

Kolza tohumu ve kanola kelimeleri bazen birbirinin yerine kullanılırken, aynı şey değildirler. Aynı türe ait olmalarına rağmen kanola, gıda sınıfı yağ üretmek için yetiştirilen tecavüz bitkisinin spesifik bir çeşididir.

Kolza çeşitlerinin tümü, özellikle kanola çeşitlerinde düşük olan erüsik asitin varlığı nedeniyle insanlar için yenilebilir değildir. “Kanola” adı aslında 1973 yılında yemeklik yağ için kolza tohumuna alternatif olarak geliştirildi.