Juneberries Hasat: Juneberries Nasıl ve Ne Zaman Seçilir

Serviceberries olarak da bilinen Juneberries, bol miktarda yenilebilir çilek üreten bir ağaç ve çalı cinsidir. Son derece soğuk dayanıklı ağaçlar, Amerika Birleşik Devletleri ve Kanada'nın her yerinde bulunabilir. Ama bütün bu meyvelerle ne yaparsın? Juneberries nasıl ve ne zaman hasat edileceği ve mutfakta juneberries nasıl kullanılacağı hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.

Juneberries ne zaman seçilmeli

Juneberry hasat zamanı için gizli bir ipucu var. Onu gördün mü? Yaban mersini ABD'de bir ara toplamaya hazır olma eğilimindedir - bunu bilmezsiniz - Haziran (veya Temmuz) burada ABD'de Juneberries biraz değişir.

Kural olarak, bitkiler erken ilkbaharda çiçek açar. Meyve bundan 45 ila 60 gün sonra almaya hazır olmalıdır. Meyveler koyu mor bir renge olgunlaşır ve bir yaban mersini gibi görünür. Olgunlaştığında meyveler hafif ve tatlıdır.

Kuşların ayrıca yabanmersini meyveleri yemeyi de sevdiğini unutmayın, bu nedenle önemli bir hasat istiyorsanız çalılarınızın üzerine ağ veya kafes koymak için zaman ayırmaya değer olabilir.

Juneberries Nasıl Kullanılır

Juneberry meyvesi taze yenen popülerdir. Ayrıca jöleler, reçeller, turtalar ve hatta şaraba da yapılabilir. Biraz olgunlaştığında seçilirse, turtalara ve konservelere iyi dönüşen bir ekşime sahiptir. Ayrıca daha yüksek bir C vitamini içeriğine sahiptir.

Eğer meyveleri sade yemeyi ya da meyve suyu veya şarap için sıkmayı planlıyorsanız, onları seçmeden önce olgunlaşmasına (koyu mavi ila mor ve biraz yumuşak) izin vermek en iyisidir.