Hurma Ne Zaman Olgunlaşır: Hurma Hasatını Öğrenin

Hurma, mükemmel olgunlaştığında, yaklaşık% 34 oranında meyve şekeri içerir. Dikkatle olgunlaştığımda dedim. Mükemmel olgunlaşmadan daha az olduklarında, son derece acıdırlar, bu nedenle zirvelerinde ne zaman hurma alacağınızı bilmek önemlidir. Ancak hurmaların olgunlaştığını nasıl anlarsınız? Hurmaların ne zaman ve nasıl hasat edileceğini öğrenmek için okumaya devam edin.

Hurma Ne Zaman Olgunlaşır?

Amerikan hurmaları, Ozarks'tan güney Körfez Devletlerine, Michigan ve Büyük Göller'e kadar kırsal Amerika Birleşik Devletleri'nin geniş bir bölgesinde yabani olarak yetişir. Tamamen olgun ve yumuşak olmadıkça erik büyüklüğünde ve oldukça sıkılaştırıcı meyveler üretir.

Oryantal hurma biraz daha büyük, bir şeftali büyüklüğündedir ve yerli çeşitler kadar dayanıklı değildir. Oryantal hurma iki tiptir: büzücü ve büzücü olmayan. Her ikisi de farklı zamanlarda olgunlaşır, bu yüzden persimmons'ı seçmeden önce ne tür bir ağacınız olduğunu bilmek önemlidir.

Hurma Ne Zaman Seçilir

İdeal olarak, sıkılaştırıcı çeşitlerin yumuşak olana kadar ağaçta olgunlaşmasına izin verirsiniz. Vahşi hurma bir kerede olgunlaşmaz. Eylül ayı ortasına kadar veya Şubat ayı sonuna kadar olgunlaşabilirler. Ne yazık ki, kuşlar olgunlaşmış meyvenin yanı sıra geyik, rakun, vb. Yumuşak olana kadar serin ve kuru bir yerde oda sıcaklığında olgunlaşmasına izin verin.

Sıkılaştırıcı olmayan persimmon türleri, pembe tonları olan derin kızarmış bir kayısı tonuna sahip olduklarında hasat etmeye hazırdır. Olgunlaşır ve büzücü hurmaların aksine hasatta yemeye hazırdırlar. Yumuşamalarına izin verebilirsiniz, ancak bu lezzeti iyileştirmez.

Hurma Hasadı Nasıl

Belirtildiği gibi, ideal olarak, meyve tamamen olgunlaştığında ve ağaçtan düşmeye hazır olduğunda vahşi veya büzücü hurma hasat edersiniz. Bununla birlikte, yaban hayatı rekabeti ve tamamen olgunlaşmış meyvelerin kolayca çürük olması nedeniyle, yabani hurma genellikle erken hasat edilir ve ağaçtan olgunlaşmasına izin verilir.

Hasat etmek için, hurma meyvesini hasat ederken meyveyi ağaçtan el budama veya keskin bir bıçakla kesin. Sapın bir kısmını bağlı bırakın. Kolayca çürük oldukları için onları sepet içinde istiflemeyin. Hasat edilen meyveyi tek bir tabaka halinde sığ bir tepsiye koyun.

Meyvenin oda sıcaklığında olgunlaşmasına izin verin veya bir aya kadar buzdolabında saklayın veya 8 aya kadar dondurun. Olgunlaşma sürecini hızlandırmak isterseniz, hurmaları olgun bir elma veya muz içeren bir torbada saklayın. Olgunlaşma sürecini hızlandıran etilen gazı verirler.

Büzücü olmayan hurma, vahşi kuzenlerinden daha kısa bir süre de olsa oda sıcaklığında saklanabilir. Aynısı buzdolabında saklamak için de geçerlidir.