Hodan Hasadı: Hodan Bitkileri Nasıl ve Ne Zaman Hasat Edilir

Adaçayı, biberiye ve kekik çoğu bitki bahçesinin çok yıllık zımbalarıdır, ancak yıllıkları unutmayın. Tüm USDA dayanıklılık bölgelerine uygun, dayanıklı bir yıllık hodan. Bu kendi kendine tohumlanan bitkinin büyümesi kolaydır ve eğer çiçek açıp tohum koymasına izin verilirse, her yıl yenilebilir mavi çiçeklerin yanı sıra yeşillik sağlayacaktır. Soru, hodan ne zaman ve nasıl hasat edilir?

Hodan Nasıl ve Ne Zaman Hasat Edilir

Hodan hasadına başlamadan önce, bitki hakkında biraz daha fazla bilgi yararlıdır. Eski bir bitki olan hodan ayrıca “arı bitkisi”, “arı ekmeği”, masal, yıldız çiçeği ve serin tankard isimleri ile geçer. Arılara referans özellikle uygundur, çünkü bitki aynı zamanda yıldız şeklinde çiçeklerle mükemmel bir arı çekicisidir. Hodan çiçekleri genellikle parlak mavi, ancak 'Alba' çeşidinde beyaz çiçekler var.

Horage kendi kendine tohumlar olmasına rağmen, nane gibi bitkilerden daha az invaziv olması muhtemeldir. Hodan nane gibi yeraltı stolons yerine tohumların üstünden yayılır. Bitki, çiçek kümesinin ağırlığı ile en ağır olabilir ve 18-36 inç yüksekliğinde 9-24 inç arasında bir boyuta ulaşır.

Hodan arıları tozlaştıran arılara faydalı olmakla kalmaz, aynı zamanda diğer bitkilerin kalitesini de arttırır. Genellikle salatalık, fasulye, üzüm, kabak ve bezelye ile birlikte yetiştirilir. Hodan kalsiyum ve potasyum bakımından zengindir, bu nedenle birçok insan, kalsiyum eksikliğinin bir sonucu olan çiçek uç çürümesini temizlemek için domatesleriyle eker. Potasyum ayrıca bitkilerin meyve vermesine yardımcı olur, bu nedenle bahçedeki küçük bir hodan sağlıklı ve cömert ürünler elde etmek için uzun bir yol kat edebilir.

Hodan (Borago officinalis) Akdeniz kökenlidir ve açık gölgeye tolerans göstermesine rağmen tam güneşte gelişir. Doğrudan ekmek tohumları February inç satırlar halinde derin Şubat veya Mart aylarında 18 inç ayırın. Çimlenme bir veya iki hafta içinde gerçekleşmelidir. Fideler iki inç boyunda olduğunda, bir ayağa 15 inç arayla inceltin.

Tohumlar fidanlıklarda, bahçe merkezlerinde veya internet üzerinden kolayca elde edilebilir. Ya da, bitki yetiştiren birini tanıyorsanız, hodan tohumlarını kendiniz hasat etmeyi deneyebilirsiniz. Hodan tohumlarının hasat edilmesi oldukça kolaydır, çünkü diğer tohumların aksine, hodan tohumları oldukça büyüktür. Yivli kenarları ve üstünde bir kapağı olan küçük, sert tohum kabuklarına benziyorlar.

Hodan Hasadı

Hodanın yaprakları ve çiçekleri, bir salatalığa çok benzeyen bir lezzet ile yenilebilir. Saplar ve yapraklar olgunlaştıkça daha sık görülen ince, gümüş tüylerle kaplıdır. Hodan yaprakları, bazı insanlar için tahriş edici olabilen az miktarda silika içerir. Borage yaprakları toplarken ve hatta duyarlı olabileceğinizi biliyorsanız veya düşündüğünüzde mutfakta bile eldivenle bitkiyi kullanmak akıllıca olacaktır.

Hodan yaprakları toplarken, küçük tüylerden daha azına sahip olanları seçin. Sürekli hasat ve deadheading daha uzun süre kullanılmasına izin verecektir.