Fındık Toplama: Fındık Nasıl ve Ne Zaman Hasat Edilir

Her yıl ortaokuldan ilkokuldayken, ailemiz Doğu Washington'dan Oregon kıyılarına gidiyordu. Hedefe giden duraklarımızdan biri, Amerika Birleşik Devletleri'nde yetiştirilen tüm fındıkların yaklaşık% 99'unun yetiştirildiği Willamette Vadisi'nin fındık çiftliklerinden biriydi. Kendi fındık toplama yapabileceğiniz birkaç U-Pick yerleri vardı. Peki fındıkları nasıl toplarsınız? Daha fazla bilgi için okumaya devam edin.

Fındık Ne Zaman Hasat Edilir

Fındık olarak da bilinen fındık, serin yazlarla birlikte ılıman, nemli kışlarda gelişir. Fındık, yaklaşık 4 yaşındayken fındık üretir, ancak 7 yaşına yaklaşana kadar gerçekten üretken olmazlar.

Çiçek kümeleri, kışın sonları ile ilkbaharın başları arasında şubat ve mart ayları arasında görülür. Çiçekler tozlaştıktan sonra fındık oluşmaya başlar. Yaz aylarında, fındık olgunlaşmaya devam eder ve Ekim ayında fındıkların toplanmasına yol açar. Fındık hasat edildikten sonra, ağaç bir sonraki bahara kadar uykuda kalacaktır.

Fındık Nasıl Hasat Edilir?

Fındıklar Eylül ayında olgunlaşacak ve Ekim ayına kadar hasat olacak. Şu anda, fındık toplamadan önce biraz hazırlık çalışması yapmak iyi bir fikirdir. Fındık ağaçlarını çevreleyen alanı çim ve yabancı otları temizlemek için biçin;

Fındık sonbahar yağmurlarından önce hasat edilmelidir. Fındık olgunlaştıkça yaklaşık altı hafta boyunca ağaçtan düşer. Fındıkların düşmeye başladığını gördüğünüzde, fındıkları tünemişlerinden gevşetmek için ağaç uzuvlarını hafifçe sallayarak işlemi kolaylaştırabilirsiniz. Fındıkları yerden topla.

Düşen fındıkların bazıları kurtlu veya hatta boş olabilir. Kötü olan fındıkları ayırt etmek kolaydır. Somunları suya yerleştirin. Yüzen fındık tozları vardır. Yüzdürücüleri atın. Ayrıca, böcek istila fındık fındık kabuk delikleri olacak ve dışarı atılmalıdır.

Fındık toplama işlemi tamamlandığında, fındıkların kuruması zamanı. Topladıktan sonra 24 saat içinde kurutmaya başlayın. İyi havalandırmaya izin vermek için bunları bir ekranda tek bir katmana yerleştirin. Sıcak ve kuru bir yere koyun ve her gün karıştırın. Bu şekilde kurutulan fındıklar 2-4 hafta içinde tamamen kurutulmalıdır.

Süreci hızlandırmak için bir gıda kurutma makinesi kullanabilirsiniz. Kurutucunun sıcaklığını 32-40 ° C (90-105 ° F) olarak ayarlayın. Bir gıda kurutucu kuruma süresini 2-4 gün kısaltır. Ayrıca, sıcaklığı 32-40,5 C (90-105 F) civarında tutacak ne olursa olsun, bir fırın veya radyatör üzerinde kurutabilirsiniz. ve bundan daha fazlası değil. Ayrıca, fındıkları kurutmadan önce kabuklarsanız, kuruma süresi önemli ölçüde azalacaktır.

Fındık kuruduktan sonra et krem ​​rengi ve sıkı olacaktır. Kuruyemişler kabuklu olmadıkları sürece, fındıklar birkaç ay boyunca oda sıcaklığında saklanabilir. Kabuklu kuruyemişler birkaç hafta içinde kullanılmalı veya buzdolabında saklanmalı veya bir yıla kadar dondurulmalıdır.

Fındık çok lezzetlidir. Hiç şüphe yok ki, onları bir yıl boyunca buzdolabında tutmak sorun olmayacak. Kendi başlarına muhteşemler veya pişmiş mallara eklenirler, salatalara veya fındık ezmesine öğütülürler; ev yapımı Nutella kimse?