Ceviz Ağacı Hasadı: Ceviz Ne Zaman Çekilmeye Hazır

Ceviz ellerimde en sevdiğim fındıktır, sadece protein bakımından yüksek olmakla kalmaz, aynı zamanda omega-3 yağ asitleri de sağlar. Omega-3 yağ asitleri kalp için son derece faydalı olarak lanse edilir, ancak bunun ötesinde lezzetlidir! Kendi büyümek için daha iyi bir neden? Soru, ceviz ne zaman toplanmaya hazır ve ceviz toplamanın en iyi yolu nedir?

Ceviz Ne Zaman Çekilmeye Hazır?

Cevizler İngiliz veya siyah ceviz çeşitleri olabilir, ikincisi daha kalın bir kabuk ve daha yoğun bir tada sahiptir. Her iki tür de, büyümekte oldukça kolay olan ve özellikle olgunlaştıktan sonra birkaç ciddi konuda eksik olan meyve veren, yaprak döken ağaçlar.

30 metre boyunda ve 15 metre boyunda büyüyebilirler, bu da ağacı bazı manzaralar için biraz yönetilemez hale getirir. Neyse ki, genç ağaçlar budama yoluyla eğitilebilir. Ceviz ağaçları merkezi bir liderle yetiştirilebilir veya yan sürgün büyümesini teşvik edecek ve ağacın boyutunu kısıtlayacak lideri çıkarabilir.

Çekirdeksiz bir kabuk, fındık sonbaharda olgunlaşmaya başladığında bölünen ve ceviz ağacı hasadının hemen hemen olduğunu gösteren lifli, deri bir kılıf içerir. Cevizleri topladıktan sonra, hemen yiyebilirsiniz, ancak bakkalda satın alınanlara benzemeyeceklerini unutmayın.

Somunlar dokuda lastik gibi olacak ve bu nedenle genellikle kurutularak raf ömürlerini uzatacaktır. Fındıklarınızın hasat için hazır olduğunu düşünün, ancak ceviz seçmenin en iyi yolunu bilmiyor musunuz? Cevizlerin nasıl hasat edileceğini öğrenmek için okumaya devam edin.

Ceviz Nasıl Hasat Edilir

Yetiştirildikleri çeşitliliğe ve bölgeye bağlı olarak, ceviz ağacı hasadı Eylül başından Kasım başlarına kadar başlar. Bu noktada, çekirdekler açık renktedir ve yarılar arasındaki zar kahverengiye dönüşmüştür.

Fındıklarınızın hasat için hazır olup olmadığını belirlemek için birkaç tane açın. Somunlar zarın kızarmasını ve gövdenin gevşemesini göstermelidir. Bu yükseklikte olanlar en son olgunlaştığından, fındık örneklerinizi mümkün olduğunca ağaçtan alın. Ayrıca, ağacınız su stresi altındaysa, ceviz hasadı gecikir. İşleri hızlandırmak için, ağacı hasat boyunca iyi suladığınızdan emin olun.

Fındıkların en az% 85'inin ağaçtan kolayca çıkarılabileceğini tahmin ettiğinizde hasat yapmaya başlayın. Çok uzun gecikme ve böcekler ve kuşlar yapmadan önce fındıklara girebilir. Ek olarak, çok uzun süre geciktirirseniz, dış kabuklar yumuşak ve siyaha dönüşür ve ortaya çıkan somun acı, kokuşmuş bir tada sahiptir.

Ceviz hasat etmeye başlamak için, daha büyük ağaçlar için bir kanca ile birleştirilmiş bir direğe veya bir direğe ihtiyacınız olacaktır. Kutbu kullanarak somunları gevşetin. Cevizleri hemen yerden kaldırın. Eğer orada çok uzun süre kalırlarsa, ya kalıplamaya başlarlar ya da karıncalarla ya da her ikisiyle birden koşarlar. Cevizlerin gövdeleri, sadece elleri lekelemeyen ancak bazı insanlar için cilt tahrişine neden olan kimyasal bileşikler olan fenoller içerir, bu nedenle cevizlerle uğraşırken lastik eldiven giyin.

Cevizleri topladıktan sonra, bir çakı kullanarak fındıkları kabuklayın. Gövde somunlarını yıkayın ve ardından pürüzsüz, düz, gölgeli bir alanda tek bir kat halinde kurutun. Kurutmayı teşvik etmek için fındıkları günlük olarak karıştırın. Dış mekanda kurutma yapıyorsanız, kuşları caydırmak için somunları plastik ağ ile örtün. Tam kurumaya kadar geçen süre sıcaklığa bağlıdır, ancak genellikle 3-4 gün içinde kuruyacaktır. Bu noktada, çekirdekler, iki yarıyı ayıran zarın yanı sıra kırılgan olmalıdır.

Kürlenmiş cevizleri serin ve kuru bir yerde veya raf ömrünü uzatmak için buzdolabında veya derin dondurucuda saklayın. Buzdolabında bir yıla kadar ve dondurucuda iki veya daha fazla yıl boyunca saklanabilirler; tabii ki onlardan bu kadar uzun süre kalabilirsiniz.