Fıstık Ağaçlarının Hasat Edilmesi: Antep Fıstığının Ne Zaman ve Nasıl Hasat Edileceği

Fıstık ağaçları, yazları sıcak ve nispeten serin kışları olan iklimlerde gelişir. Antep fıstığı, mango, kaju fıstığı, duman ağacı, sumak ve - ister inanın ister inanmayın - zehirli meşe gibi bir dizi tanıdık bitki içeren Anacardiaceae bitki ailesine aittir. Antep fıstığının nasıl hasat edileceğini merak ediyorsanız, zor değil. Öğrenmek için okumaya devam edin.

Antep Fıstığı Nasıl Büyür

Marketlerde satın aldığımız fıstıkların sert bir kabuğu vardır, ancak epikarp olarak bilinen dış gövdeyi asla görmeyiz. Epikarp, fıstık olgunlaşana kadar iç kabuğa yapışır, daha sonra çıkarılır.

Antep Fıstığı Ne Zaman Hasat Edilir

Antep fıstığı yaz başlarında gelişir ve Avustralya hariç, neredeyse dünyanın her yerinde Ağustos veya Eylül sonunda olgunlaşır. Bu durumda, fıstık hasadı genellikle Şubat ayında gerçekleşir.

Fıstık hasat mevsiminin ne zaman yaklaştığını söylemek kolaydır, çünkü gövdeler yeşil renklerini kaybeder ve kırmızımsı sarı bir renk alır. Fındık tamamen olgunlaştığında, epikarp pembe kırmızıya döner ve gelişen somun genişledikçe iç kabuktan ayrılmaya başlar. Bu noktada, epikarpın iç kabuktan parmaklarınız arasında sıkıştırarak çıkarılması kolaydır.

Fıstık Ağaçlarının Hasatı

Fıstık ağaçlarının hasadı kolaydır, çünkü Tabiat Ana işin çoğunu yapar. Ağacın altına büyük bir muşamba sürün, böylece olgun fındıklar kire düşerek zarar görmez. Antepfıstığı bahçecileri, somunları gevşetmek için mekanik “çalkalayıcılar” kullanırlar, ancak dalları sağlam bir direk veya lastik bir tokmakla rap yaparak onları yerinden çıkarabilirsiniz.

Bu noktada, antep fıstığı hasadı sadece düşen fındıkların toplanması meselesidir. Lezzet ve kaliteyi korumak için, hasadı 24 saat içinde epikarpı çıkarın.