Yer Fıstığı Yararları - Bahçelerde Yer Fıstığı Nasıl Yetiştirilir

Önemli bir Yeni Dünya gıda kaynağı olan yer fıstığı, sömürgecilere nasıl kullanacaklarını öğrettikleri temel bir Amerikan yerlisi gıdasıydı. Hiç yer fıstığı duymadınız mı? Öncelikle, bu bir fındık değil. Peki yer fıstığı nedir ve yer fıstığı nasıl yetiştirilir?

Yerfıstığı Baklagiller mi?

Yer fıstığının, adlarının bizi inanmamıza neden olacağı gibi, hiç de fındık olmadığını tespit ettik. Peki o zaman yer fıstığı nedir? Yer fıstığı baklagiller mi?

Yer fıstığı, tırmanma asma, bezelye veya fasulye ailesinin (Leguminosae) bir üyesidir ve soya fasulyesi ile uzaktan ilişkilidir. Ontario ve Quebec'ten Meksika Körfezi'ne ve batı sahillerinden Atlantik kıyı şeridine kadar bulunabilir.

Yer fıstığı, Apios americana, adını kök sisteminden büyüyen ampul benzeri yumrulardan alın. Küçük, çam fıstığı büyüklüğünde, avokado kadar büyük olabilirler. Büyüyen yer fıstıklarının dış kısmı kahverengidir, içleri soyulduktan sonra sert ve beyazdır. Bitkinin kendisi 5-7 yaprakçık ile pinnate bileşik yapraklara sahiptir. Asma gibi, bitki çalılar ve orman bitkileri etrafında sicim.

Batı Massachusetts'teki ilk yerleşimciler yer fıstıklarını o kadar önemli görüyorlardı ki Southampton kasabası, Yerli Amerikalıların onları kolonistlerin sahip olduğu topraklarda kazmalarını yasaklayan bir yasa çıkardı. İlk suç hisse senetlerindeki zamandı ve ikinci suç kırbaçlanarak cezalandırıldı.

Bir besin kaynağı olarak neden değerliydiler? Yer fıstığının faydaları nelerdir?

Yerfıstığı Sağlık Faydaları

Yer fıstığı çiğ yenebilir, ancak genellikle kaynatılır veya kavrulur ve daha sonra çorbalara ve güveçlere eklenir. Lezzet bakımından hafif, daha besleyici olsalar da patates gibi kullanılırlar. Patatesin üç katı protein içerirler. Ayrıca patates gibi, serin ve kuru bir yerde uzun süre saklanabilirler.

Ekili bir mahsul olarak büyüyen yerfıstığı Avrupa'da, önce Büyük Patates Kıtlığı sırasında, başarısız sonuçlarla iki kez denendi. Sebep? Yumrular olgunlaşmak için 2-3 yıl gerektirir, oysa patateslerin sadece bir büyüme mevsimi gerekir.

Bu nedenle yeni koloniler için önemli besin kaynaklarıydı. Plymouth hacıları mısır tedarikini tükettiği zaman yer fıstıklarında hayatta kaldılar. Yumrular çok yıllıktır ve yılın herhangi bir zamanında toplanır, ilk kolonistlere bir nimet.

Bahse girerim bu noktada ilginizi çeker ve yer fıstığını nasıl yetiştireceğinizi bilmek istersiniz. Kendi yer fıstığınızı yetiştirmek, zehirli sarmaşıkla aynı alanda büyüme eğilimi gösterdikleri için onlar için avlanmaktan daha güvenli olabilir!

Yerfıstığı Nasıl Büyür

Yumrular veya genç bitkiler birkaç fidanlıktan temin edilebilir veya elbette, ormanınızın boynunda büyürlerse onları riske atabilir ve kendiniz kazabilirsiniz. Yerfıstığı ile büyüyen şüphesiz zehirli sarmaşıktan korumak için ağır eldivenler ve uzun pantolonlar ve gömlek kolları giyin.

Yer fıstığını ilkbaharda, ideal olarak hafif, iyi drene olan toprakta yükseltilmiş bir yatakta dikin. Yer fıstığı dik bir sarma alışkanlığına sahip olduğundan bitkilere destek sağlayın.

Zararlıları caydırmak için bahçeyi yabani otlardan uzak tutun, ancak yumru köklerin kök topunun etrafında nazik olun. Fidelerin çiçeklenmeyi teşvik etmek için en az iki büyüme yılı ve en az 14 saatlik bir fotoperiyuma ihtiyacı vardır.

Yeşillikleri ilk dondan sonra yumruları sonbaharda hasat edin.