Büyüyen Etrog Citron: Bir Etrog Ağacı Nasıl Büyür

MÖ 8.000'e kadar uzanan en eski narenciye çeşitlerinden etrog meyvesi vardır. İstediğiniz etrog nedir? Çoğu insanın tat tomurcukları için genellikle çok asidik olduğu için büyüyen etrog citron'u hiç duymamış olabilirsiniz, ancak Yahudi halkı için özel dini önemi vardır. İlginizi çekiyorsa, bir etrog ağacının nasıl yetiştirileceğini ve ek citron bakımını öğrenmek için okumaya devam edin.

Etrog nedir?

Etrog veya sarı sitron (Narenciye Medica), bilinmemektedir, ancak Akdeniz'de yaygın olarak yetiştirilmektedir. Bugün, meyve esas olarak Sicilya, Korsika ve Girit, Yunanistan, İsrail ve Orta ve Güney Amerika ülkelerinden birkaçında yetiştirilmektedir.

Ağacın kendisi küçük ve çalı gibi yeni büyüme ve mor renkte çiçekleri. Meyve kalın, engebeli bir kabuğa sahip büyük, dikdörtgen bir limon gibi görünüyor. Hamur, çok sayıda tohum ve açıklandığı gibi çok asidik bir tada sahip soluk sarıdır. Meyvenin aroması yoğun bir menekşedir. Etrogun yaprakları dikdörtgen, hafif sivri ve tırtıklıdır.

Etrog citronları, Yom Kippur'dan sonra Tishrei ayının 15. gününde kutlanan bir İncil tatili olan Yahudi hasat festivali Sukkot (Standların Ziyafeti veya Tabernacles Ziyafeti) için yetiştirilir. İsrail'de sekiz gün başka bir yerde yedi günlük bir tatil ve İsraillilerin Kudüs'teki Tapınak'a hac ziyaretini kutluyor. Etrog citron'un meyvesinin “iyi bir ağacın meyvesi” olduğuna inanılmaktadır (Levililer 23:40). Bu meyveye, özellikle 100 dolar veya daha fazla satabilen, meyvesiz Yahudiler, özellikle de bozulmamış meyveler tarafından büyük değer verilir.

Mükemmel etrog meyveden daha az mutfak amaçlı satılmaktadır. Kabuklar şekerleme veya reçellerde kullanılır, ayrıca tatlılar, alkollü içecekler ve diğer tuzlu yemekler için lezzetlendirici olarak kullanılır.

Etrog Ağacı Nasıl Büyür ve Citron Bakımı

Çoğu narenciye ağacı gibi, etrog soğuğa karşı hassastır. Meyvelerin zarar görmesine rağmen, kısa süreli dondurma sıcaklıklarından kurtulabilirler. Etrog ağaçları tropik iklime subtropikal olarak gelişir. Yine, diğer narenciye gibi, büyüyen etrog citron “ıslak ayaklar” dan hoşlanmaz.

Yayılma greftler ve tohumlar yoluyla gerçekleşir. Ancak Yahudi dini törenlerinde kullanılmak üzere Etrog citron, diğer narenciye anaçlarına aşılanamaz veya tomurcuklanamaz. Bunlar kendi köklerinde veya hiç aşılanmadığı bilinen stoktan inen tohum veya kesimlerden yetiştirilmelidir.

Etrog ağaçlarının kötü keskin dikenleri vardır, bu nedenle budama veya nakli yaparken dikkatli olun. Muhtemelen narenciye bir kaba dikmek isteyeceksiniz, böylece sıcaklıklar düştükçe içeride hareket ettirebilirsiniz. Ağacın köklerinin sırılsıklamaması için kabın drenaj deliklerine sahip olduğundan emin olun. Ağacı kapalı tutarsanız, haftada bir veya iki kez sulayın. Etrog'u açık havada tutarsanız, özellikle sıcak bir yazsa, haftada üç veya daha fazla kez sulayın. Kış aylarında su miktarını azaltın.

Etrog citron kendinden verimlidir ve dört ila yedi yıl içinde meyve vermelidir. Meyvelerinizi Succot için kullanmak istiyorsanız, büyüyen etrog citronunuzu yetkili bir rabbinik otorite tarafından kontrol ettirmeniz gerektiğini unutmayın.