Yabanmersini Hasat Sezonu: Yaban Mersini Hasat İpuçları

Sadece meyve ve sebzelerin tamamen lezzetli olmasının yanı sıra, yaban mersini antioksidan faydaları açısından bir numaradır. Kendiniz yetiştirin ya da bir U-Pick'a gidin, sorular yaban mersini hasat mevsimi ne zaman ve yaban mersini nasıl hasat edilir?

Yabanmersini Çalıları Ne Zaman Hasat Edilir

Yabanmersini çalıları USDA sertlik bölgelerine 3-7 uygundur. Bugün yediğimiz yaban mersini az çok yeni bir buluş. 1900'lerden önce, sadece vahşi doğada bulunan meyveleri sadece Kuzey Amerika yerlileri kullandı. Üç çeşit yaban mersini vardır: highbush, lowbush ve hibrit yarı yüksek.

Yaban mersini türünden bağımsız olarak, beslenme yönlerini büyüyen ve minimal hastalık veya zararlılarla (kuşlar hariç!) Kolaylıkla birleştirin ve tek soru yabanmersini çalılarının ne zaman hasat edileceği? Yaban mersini hasat etmek basit bir süreçtir, ancak yine de akılda tutulması gereken birkaç şey vardır.

Öncelikle, meyveleri çok erken almak için acele etmeyin. Maviye dönene kadar bekleyin. Gerekli hassas meyveyi çekmeden doğrudan elinize düşmelidirler. Yabanmersini hasat mevsimi, çeşitliliğe ve yerel ikliminize bağlı olarak Mayıs ayı sonundan Ağustos ortasına kadar her yerde olabilir.

Daha bol bir ürün için iki veya daha fazla çeşit dikin. Yaban mersini kısmen kendi kendine doğurur, bu nedenle birden fazla çeşit dikmek hasat mevsimini uzatabilir ve bitkileri daha fazla ve daha büyük meyveler üretmeye teşvik edebilir. Bitkiler yaklaşık 6 yaşına gelene kadar tam üretimlerin yapılabileceğini unutmayın.

Yaban mersini hasat nasıl

Yaban mersini toplamanın büyük bir sırrı yok. Yaban mersini asıl toplamanın ötesinde, hazırlanması ve servis edilmesi daha kolay bir meyve yoktur. Bir turta, ayakkabıcı veya sadece atıştırmalık olarak kısa bir iş yapmazsanız, uzun süre saklamak, dondurmak, kutulamak veya kurutmak zorunda kalmazsınız.

Yaban mersini hasat ederken, meyvenin etrafındaki mavi olanları seçin - beyaz ve yeşil yaban mersini toplandıktan sonra daha fazla olgunlaşmaz. Herhangi bir kızarıklık olan meyveler olgun değildir, ancak oda sıcaklığında tutulursa bir kez daha olgunlaşabilir. Bununla birlikte, gerçekten sadece olgun gri-mavi meyveleri seçmek istiyorsunuz. Tam olarak olgunlaşmak için çalıda ne kadar uzun kalırlarsa, meyveler o kadar tatlı olur.

Yavaşça, başparmağınızı kullanarak, meyveyi gövdeden ve avucunuza yuvarlayın. İdeal olarak, ilk meyve toplandıktan sonra, kepçenize veya sepetinize yerleştirecek ve istediğiniz tüm yaban mersini toplayana kadar bu damara devam edeceksiniz. Ancak, bu noktada, gerçekten olgun olduğundan emin olmak için, sezonun ilk yabanmersini tadına asla dayanamıyorum, değil mi? Periyodik tadım, toplama işlemi boyunca devam etme eğilimindedir.

Yaban mersini hasatını bitirdikten sonra, hemen kullanabilir veya daha sonra kullanmak için dondurabilirsiniz. Onları dondurmayı ve doğrudan dondurucudan smoothies'e atmayı seviyoruz, ancak bunları kullanmaya karar verdiğinizde, şaşırtıcı besleyici özelliklerinin meyve yamasında bir öğleden sonraya değdiğinden emin olabilirsiniz.