Çok Yıllık Sebze Bitkileri - Çok Yıllık Sebze Büyümek

Kendi meyve ve sebzelerinizi yetiştirmenin farklı nedenleri vardır. Kendi ürünlerinizi yetiştirmenin bir nedeni de tasarruf etmektir. Birçoğumuz genellikle sadece sezon sonunda ölen ve sonraki yıl yeniden ekilmesi gereken yıllık sebzeler yetiştiririz. Daha fazla yıllık sebze bitkisi yetiştirecekseniz, daha fazla para biriktirebilir ve vejetaryen repertuarınızı aynı anda genişletebilirsiniz. Farklı türde çok yıllık sebzeler nelerdir ve çok yıllık bahçe sebzeleri nasıl yetiştirirsiniz?

Çok Yıllık Sebzeler Nedir?

Tamam, peki çok yıllık sebzeler ne? Tüm uzun ömürlülerde olduğu gibi, çok yıllık sebzeler iki yıldan fazla yaşayanlardır. “Çok yıllık” kelimesi onları kısa ömürlü yıllıklar ve bienallerden ayırır.

Yıllıklardan daha az gerçek çok yıllık sebzeler var, ancak seçim için hala çok şey var. Çok yıllık sebzeler, hem erken hem de sonraki yıllarda yiyecek sağlayarak büyüme mevsimini uzatır. Çünkü her sezon geri dönüyorlar, paranız için yıllıklara göre daha fazla patlama veriyorlar. Ayrıca genellikle yıllıklara göre daha az bakım gerektirirler.

Çok Yıllık Sebzeler Nasıl Yetiştirilir

Ravent ve kuşkonmaz gibi kolayca bilinen birkaç yıllık sebze bitkisi vardır, ancak bahçe manzarasına da büyük bir katkı sağlayan büyüleyici daha az tanınan çok yıllık bitkiler vardır. Her yıllık eşsiz bir alışkanlık ve dikim gereksinimi vardır. Genel bir kural olarak, tesis kurulduktan sonra, oldukça bakım gerektirmez.

Ravent, örneğin, serin bahar havasında gelişen devasa yapraklarla kaplı renkli kırmızı sapları ile dikkat çekicidir. Yaz ve sonbaharda döllemek için iyi çürümüş gübre ile tam güneş ve yan elbise bitki ravent. Taç erken ilkbaharda, merkezi tomurcuk toprağın 2 inç altında ve 6 metre arayla taçlarla dikilir. Büyümenin ilk yılını hasat etmeyin. Bundan sonra, bitki altı ila sekiz yıl boyunca gelişecek, bu noktada bitki ilkbahar veya sonbaharda bölünmelidir.

Ravent gibi, kuşkonmaz da ilk büyüme yılında hasat edilmemelidir. Daha serin bahar sıcaklıklarında gelişen başka bir çok yıllıktır. Olgun bitkiler 10-15 yıl sürebilir. 6 inç derinliğinde bir hendekte 2 inç kalınlığında kompost tabakası ile ekimden önce toprağı değiştirin. İlkbaharda bitki taçları, 6-8 inç derinliğinde ve 14 inç arayla. Kronları 3 inç kompost açısından zengin toprakla gevşek bir şekilde örtün. Hendek sonbaharda doldurulmalıdır.

Diğer Çok Yıllık Sebzeler

Büyüyebileceğiniz daha az bilinen çok yıllık sebzelerden bazıları:

Enginar

Bir başka popüler çok yıllık sebze dünya enginar. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda bitki oldukça muhteşem. Enginar, devedikeni ailesinin bir üyesidir, bu da yenilebilir çiçek tomurcuğunu bitki üzerinde bırakırsanız açıkça görülür; bir devedikeni gibi bulanık canlı mor çiçeklere açılıyorlar.

2 inç kompost ile değiştirilmiş nemli, iyi drene olan toprakta tam güneşte enginar bitki. Bu çok yıllık kök bölümlerinden veya tohumdan yetiştirilebilir. 36 inç aralıklı satırlar halinde 24-36 inç aralıklarla bitki. 1-2 inç kompost ile ilkbaharda bitkilerin etrafındaki toprağı değiştirin. Enginar sonbaharda kesin ve 6 inç saman tabakası ile kaplayın.

Sunchokes

Sunchokes veya Jerusalem enginar, yukarıdaki ile aynı değildir. Küçük, tatlı yumruları için yetiştirilen bitki aslında ayçiçeği ile ilgilidir ve ayçiçeği gibi, 6-12 feet yüksekliğiyle dikkat çekicidir! Yaygın olarak yayılırlar ve sık sık tutulmalı ve inceltilmelidir.

İlk dondan sonra üretimi ve hasadı artırmak için bitkileri patates gibi dikin. Yumruları ilkbaharda doğrudan toprağa dikin.

Galce Soğan

Galler soğanları daha çok yıllık olarak yetiştirilir, ancak çok yıllık olarak da yetiştirilebilirler. Yıl boyunca hasat edilebilen hafif soğan aromalı yeşillikler üretirler. İlkbaharda bölünebilen bir yığın halinde büyüyecek olan tohumdan başlayın.

Fransız Kuzukulağı

Fransız kuzukulağı, tohumdan yetiştirilmesi kolay olan ve taze veya pişmiş olarak yenebilen bir lemon, asidik yeşildir. İyi Kral Henry, güneşte veya kısmi gölgede dikilebilen bir Avrupa yerlisi.

Genç sürgünler ilkbaharda kesilebilir ve kuşkonmaz gibi pişirilirken, yapraklar yaz sonunda yeşilliklerde hasat edilebilir ve pişirilebilir. Bitki soğuk dayanıklı ve az bakım gerektirir.

Baston Lahana

“Baston” lahana veya lahana iyi döllenmiş toprağı tercih eder. Bu bitki çok büyüyebilir ve erken sonbahardan orta sonbaharda hasat edilebilen ve yemekten önce pişirilmesi gereken yaprakları olan ince bir palmiye ağacına benziyor.

Bambu Çekimleri

Bambu sürgünlerinin kontrol edilmesi zor olabilir, ancak uygun şekilde bulunursa yenilebilir çeşitler vardır. Ayrıca, gevrek sürgünleri için bambu hasadı yapmaya devam ederseniz, elden çıkamaz.

Isırgan Otu Tesisleri

Isırganlar aslında A ve C vitaminleri, demir, kalsiyum, magnezyum ve daha fazlası olan yaygın yabani otlardır (karahindiba gibi). Genç sürgünler hafif lezzetlidir ve yeşillik isteyen herhangi bir tarifte pişirilebilir. Sökülmesini önlemek için onları hasat etmek için eldiven giyin.

Skirret

Skirret, soğuk dayanıklı ve nemli, gölgeli alanlarda gelişen az bakım gerektiren bir kök mahsulüdür. Kolayca bölünebilen kümeler halinde yetişir, zararlılara dayanıklıdır ve çiçekleri tozlaştırıcıları çeker.

Rampa Alliums

Rampalar, soğan ve sarımsak kombinasyonu gibi tadı olan soğan ailesinin lezzetli üyeleridir. Genellikle orman zeminde yabani olarak büyüdüğü görülür, büyümeleri kolaydır ve ampuller her yıl ilkbaharda yenilecek veya yeniden dikilecek şekilde bölünebilir. Dikimden önce deliğe organik madde ekleyin ve bitkileri nemli tutun.

Su Kereviz

Su kerevizi, güneşte veya gölgede yetiştirilebilen yenilebilir bir zemin örtüsüdür. Nemden hoşlanır ve yoğun koloniler oluşturur. Çiğ yapraklar biraz kereviz ve maydanoz gibi tadı. Su kerevizini nakil veya tohumdan başlatın.

Devekuşu Fern Fiddleheads

Devekuşu fern fiddlehead erken ilkbaharda ihale genç sürgünler için hasat edilir. Nemli toprağı olan gölgeli alanlarda gelişir ve yayılabilir. Lezzetli keman kafaları sıkıca sarıldığında ve sadece birkaç inç uzunluğunda hasat edilmeli ve daha sonra benzersiz gevrek, fındık aromasını ortaya çıkarmak için en az 10 dakika pişirilmelidir.