Cucamelon nedir: Meksika ekşi turşusu nasıl bitki

Bebek boyutunda bir karpuz gibi görünen, aslında salatalık olarak adlandırılır, ama gerçekten hiç salatalık değil mi? Meksika ekşi salatalık, aksi takdirde cucamelon, fare kavun ve İspanyolca, sandita veya küçük karpuz olarak adlandırılır. Kabakonlar tam olarak nedir ve başka hangi salatalık bilgileri kazabiliriz? Hadi bulalım!

Cucamelon nedir?

Yerli büyüyen Meksika ekşi turşusu Meksika (tabii ki) ve Orta Amerika'dan geliyor. Bitki, tam olarak minyatür karpuzlara benzeyen sivri, tırtıklı yaprakları ve küçük (üzüm büyüklüğünde) meyvesi olan dizginsiz bir vining örneğidir.

Lezzet olarak, Meksika ekşi turşusu salatalık (Melothria scabra) taze, keskin, etli bir lezzete sahip salatalığa benzer. Küçük güzellikleri soymaya gerek kalmadan salatalarda sote, salamura veya taze olarak kullanılabilirler.

Ek Cucamelon Bitki Bilgisi

Cucamelon aslında bir salatalık değil. Cucumis cins kabak ailesinin yanı sıra Cucumis sativus - veya salatalık üyelerini içerir. Cucamelon cinsin bir üyesidir MelothriaBu, gerçek bir salatalık değil - sadece fahri bir salatalık, benzer yaşam alanı ve lezzeti nedeniyle salatalık kategorisine girdi.

Büyüyen Meksika ekşi turşusu sınırın güneyinde oldukça yaygın olmasına rağmen, yakın zamana kadar Cucamelon Amerika Birleşik Devletleri'nde yetiştirilmemiştir. Çiftçi pazarlarının ve kişisel bahçeciliğin artan popülaritesi, bu küçük muamelelerin tanınmasına neden oldu. Intrigued? O zaman ev bahçesine Meksika ekşi turşusu ekmeyi öğrenelim.

Meksika ekşi turşusu nasıl ekilir

Bu açık tozlaşmış yadigarlar, Nisan veya Mayıs aylarında daha sıcak bölgelerde doğrudan ekilebilir veya ilkbaharın sonlarında ilkbaharda nakil için başlatılabilir. Tam güneşte bir site seçin.

Doğrudan bahçeye ekim yapmak için, toprak bölgesine 3 inç kompost kadar. Altı inçlik gruplar halinde 12 inç aralıklarla gruplarla tohum ekmek. Tohumlar yaklaşık 1 inç derinlikte birbirlerinden 2 inç ekilmelidir. Tohumları hafifçe sulayın.

Fideler 4 inç yüksek olduğunda fideleri 1 feet arayla inceltin. En güçlü fideleri toplayın ve gerisini bahçe makasıyla kesin. Her fidenin etrafına, kafenin her iki tarafında toprağa dövülmüş ve bahçe sicimine tutturulmuş bir kazık ile bir kafes yerleştirin. Otları bastırmak ve suyu tutmak için kafesler arasında malç.

Bitkileri haftada en az bir kez sulayın; toprak 3 inç derinliğe kadar nemli olmalıdır. Dikimden altı hafta sonra bitkileri yan giyin. Malç çıkarın ve besinlerin köklerin etrafında toprağa emmek için kafes ve su etrafında bir kompost bandı yerleştirin. Üzüm çevresindeki malç değiştirin.

Hasat, meyvenin 1 inç uzunluğunda ve sonbahar boyunca devam edeceği yaklaşık 70 gün içinde gerçekleşir. Cucamelon, salatalıktan daha soğuk dayanıklıdır ve meyve bolluğu ile uzun bir hasat mevsimine sahiptir. Tohumlar, yere düşen olgun meyvelerden sonraki yıl boyunca saklanabilir.

Üretken bir meyveli Meksikalı ekşi turşusu bahçıvan için eğlenceli ve lezzetli bir seçenektir. Oldukça kuraklığa dayanıklı, hastalıklara ve zararlılara karşı dayanıklıdırlar ve bitki büyümek için eğitilebildiğinden - genel olarak bahçeye keyifli bir ek olarak daha küçük alanlar için uygundurlar.