Anason Nasıl Büyür - Anason Tesisi Hakkında Daha Fazla Bilgi Edinin

Doğada bulunan en güçlü lezzetlerden biri anason. Anason bitkisi (Pimpinella anisum) meyan kökü anımsatan bir lezzet ile Güney Avrupa ve Akdeniz bitkisidir. Bitki dantelli yaprakları ve beyaz çiçek bolluğu ile çekici ve gür bir süs bitkisi olarak büyür. Bitki bahçesinde büyüyen anason, köriler, fırınlama ve tatlandırıcı likörler için tohum için hazır bir kaynak sağlar.

Anason Tesisi Nedir?

Anason çiçekleri Kraliçe Anne’in Danteli gibi umbellerde doğar. Tohumlar bitkinin faydalı kısmıdır ve kimyon veya havuç tohumlarına benzemektedir. Anason yetiştirmek kolaydır ve tüylü yapraklar biraz mor saplara taşınır. 2 feet boyunun biraz altında yetişen bitki, en az 120 günlük sıcak bir büyüme mevsimi gerektirir.

Anason birçok Avrupa ve Asya ülkesinde yaygın olarak yetiştirilmektedir, ancak Amerika Birleşik Devletleri'nde önemli bir ürün olmamıştır. Keyifli görünümü ve kokusu nedeniyle, şimdi anason yetiştiren birçok bahçıvan var.

Büyüyen Anason

Anason, 6.3 ila 7.0 arasında oldukça alkali bir toprak pH'ı gerektirir. Anason bitkileri tam güneşe ve iyi drene edilmiş toprağa ihtiyaç duyar. Tohumu doğrudan yabancı ot, kök ve diğer kalıntılardan arındırılmış hazırlanmış bir tohum yatağına ekin. Büyüyen anason, bitkiler kurulana kadar düzenli suya ihtiyaç duyar ve daha sonra kuraklık dönemlerini tolere edebilir.

Anason bitkisi, çiçeklerin tohuma gittiği Ağustos-Eylül aylarında hasat edilebilir. Tohumun eski çiçeklerden düşmesi için yeterince kuruyana kadar tohum kafalarını bir kağıt torbaya koyun. İlkbahar ekimine kadar tohumları serin ve karanlık bir yerde tutun.

Anason Nasıl Yapılır

Anason yetiştirmek kolay bir bahçe projesidir ve çok sayıda kullanım için tohum sağlayabilir.

Anason tohumları küçüktür ve iç mekan dikimi için bir tohum şırıngası ile ekilir veya dış dikim için kumla karıştırılır. Toprağın sıcaklığı, anason ekimi için önemli bir husustur. En iyi çimlenme için toprak işlenebilir ve 60 F./15 C. olmalıdır. Tohumları, ayak başına 12 tohum oranında 2 ila 3 feet aralıklarla yerleştirin. İyi ekili topraklara tohumun derinliklerine dikilir.

Ortaya çıktıktan sonra bitkileri 6 ila 8 inç yüksekliğe kadar haftada iki kez sulayın ve daha sonra sulamayı yavaş yavaş azaltın. Haziran-Temmuz aylarında çiçeklenmeden önce bir azot gübre uygulayın.

Anason Kullanımları

Anason, mutfak ve tıbbi özelliklere sahip bir bitkidir. Sindirim yardımcısıdır ve solunum hastalığına yardımcı olur. Yiyecek ve içecekte sayısız kullanımı çok çeşitli uluslararası mutfakları kapsamaktadır. Doğu Avrupa toplulukları bunu Anisette gibi likörlerde yaygın olarak kullandılar.

Tohumlar bir kez ezildiğinde, sabunlarda, parfümlerde ve potpurrislerde kullanılan aromatik bir yağ verir. Pişirme sırasında ileride kullanmak için tohumları kurutun ve sıkıca kapatılmış bir kapakla cam bir kapta saklayın. Bitkinin birçok kullanımı, anason bitkisini yetiştirmek için mükemmel bir teşvik sağlar.