Hasat Sonrası Kiraz Depolama İpuçları - Hasat Kiraz Nasıl İşlenir

Doğru hasat ve dikkatli kullanım, fidelerin lezzetli lezzetlerini ve sert, sulu dokularını mümkün olduğu kadar uzun süre korumasını sağlar. Kirazların nasıl saklanacağını merak ediyor musunuz? İşte hasattan sonra kirazları yerleştirmek ve işlemek için bazı ipuçları.

Hasat Kiraz Nasıl Kullanılır

Hasat yapıldıktan sonra, olgunlaşma sürecini yavaşlatmak için taze kirazlar en kısa sürede soğutulmalıdır, çünkü kalite hızlı bir şekilde bozulur. Kirazları buzdolabına veya diğer soğuk hava depolarına sokana kadar gölgeli bir yerde tutun.

Kirazları sağlam bir plastik torbaya veya kaba koyun, ancak henüz yıkamayın, çünkü nem çürüme sürecini hızlandıracaktır. Bekleyin ve yemeye hazır olduğunuzda kirazları soğuk suyla durulayın.

Renk değişebilse de, kirazların kalitesinin hasattan sonra artmadığını unutmayın. Bing gibi tatlı kirazlar buzdolabında yaklaşık iki ila üç hafta taze kalır ve Montmorencyor Erken Richmond gibi ekşi kirazlar yaklaşık üç ila yedi gün sürer. Her iki tip de ticari soğuk depoda birkaç ay boyunca kalitelerini koruyabilir.

Kirazları yumuşak, aşırı duygusal, çürük sıradan renklerse yakında atın. Sapın takıldığı yerde kalıp fark ederseniz hemen onlardan kurtulun.

Ayrıca kirazları dondurabilirsiniz ve altı ila sekiz ay sürer. Kirazları çukurlayın veya bütün olarak bırakın, ardından tek bir kat halinde bir çerez sayfasına yayın. Kirazlar donduktan sonra bir torbaya veya kaba koyun.

Hasat Sonrası Kiraz Depolama için İdeal Sıcaklıklar

Tatlı kirazlar 30 ila 31 F arasında (yaklaşık -1 ° C) saklanmalıdır. Vişne için depolama biraz daha sıcak olmalı, yaklaşık 0 ° C.

Her iki kiraz türü için bağıl nem yüzde 90 ila 95 arasında olmalıdır; aksi takdirde kirazların kuruması muhtemeldir.