Yemek Nasturtiums Toplama - Yenilebilir Nasturtiums Hasat öğrenin

Nasturtium, güzel yapraklar, tırmanma örtüsü ve güzel çiçekler için büyüyebileceğiniz bir yıllıktır, ancak aynı zamanda yenilebilir. Hem çiçekler hem de nasturtium yaprakları çiğ ve taze yenen lezzetli. Nasturtium bitkilerini yiyecek olarak hasat etmek, birkaç basit ipucunu bildiğiniz sürece kolaydır.

Yenilebilir Nasturtium Çiçekler ve Yapraklar

Birçok insan bunun bir bitki veya salata yeşili gibi yenilebilir yapraklar olduğunu varsayar, ancak çiçekleri de mutfak dekorasyonu ve yemek için kullanabilirsiniz. Hem yapraklar hem de çiçekler biberli, baharatlı bir tada sahiptir ve yeşil salatalara bir ısırık ekler.

Pişmiş yemeklerde de kullanılabilirler, ancak aşırı pişirmeyi önlemek için son birkaç dakika içinde ilave edilmelidir. Doğranmış hem çiçekler hem de yapraklar salata sosu, soslar ve diplerde kullanılabilir. Üzüm yaprakları gibi daha büyük yaprakları bile doldurabilirsiniz. Çiçekleri tatlıları süslemek için de kullanın.

Yenilebilir Nasturtiums Nasıl Hasat Edilir

Yemek için nasturtiumları toplamak, büyüme mevsimi boyunca çiçek ve yaprakları koparmak kadar basittir. Çiçekler tomurcuklar olarak veya tam çiçeklenme durumunda yenebilir, ancak yapraklar genç ve ihale edildiğinde en iyi tada sahiptir, bu nedenle mutfak kullanımları için daha yeni büyümeyi seçin. Bitkinin lezzeti, gün geçtikçe daha da artacaktır, bu nedenle daha hafif tatlar için erken ve daha sonra daha fazla tekme için gün içinde seçin.

Çiçekler yemek için değil aynı zamanda dekorasyon için mükemmeldir. Çiçekler çabucak soluyor, bu nedenle bitkileri uzun saplarla kesin ve herhangi bir kesme çiçek gibi bir bardak suda saklayın. Onları günün ilerleyen saatlerinde kullanabilir veya ertesi gün kullanmak için buzdolabında suda saklayabilirsiniz. Ancak onları ne kadar erken kullanırsanız, daha taze görünecekler.

Nasturtiumlarınız doğru büyüme koşullarında en iyi tadı verecektir. Bitki strese girerse, lezzet bozulur. Neyse ki, nasturtium yetiştirmek kolaydır. Tam güneşi biraz gölgeye tercih ediyorlar. Toprak iyi drene edilmeli ve aşırı verimli olmamalıdır. Yaprakların ve çiçeklerin lezzetini değiştiren stresi önlemek için bitkilerinizi özellikle dışarıda sıcakken yeterince sulayın.

Nasturtiums yemek, sıradan yemeklerinize biraz egzotik bir lezzet katmanın harika bir yoludur ve ayrıca çiçek yataklarınızı iki kat yapmak için harika bir yoldur. Bu çiçekler yataklarda, tırmanma kafeslerinde ve kaplarda muhteşemdir ve sebze çekmeceniz için yiyecek sağlarlar.