Malabar Ispanak Toplama: Malabar Ispanak Bitkileri Ne Zaman ve Nasıl Hasat Edilir

Daha sıcak yaz sıcaklıkları ıspanakların cıvatalanmasına neden olduğunda, ısıyı seven Malabar ıspanakla değiştirmenin zamanı gelmiştir. Teknik olarak bir ıspanak olmasa da, Malabar yaprakları ıspanak yerine kullanılabilir ve parlak fuşya yaprak sapları ve damarları ile güzel bir vining yenilebilir hale getirilebilir. Soru, Malabar ıspanak nasıl ve ne zaman seçilir?

Malabar Ispanak Ne Zaman Seçilir

Her ikisi de Basella rubra (kırmızı saplı Malabar) ve daha az renkli akrabası B. alba bir mevsimde 35 feet uzunluğa kadar uzayabilen otsu üzümlerdir. Güneydoğu Asya'ya özgü ve soğuğa karşı hassas olan her ikisi de ılıman iklimlerde yıllık olarak yetiştirilebilir.

Malabar ıspanak, pH'ı 5.5-8.0 arasında değişen topraklarda iyi yetişir, ancak ideal olarak, organik maddeden yüksek nemli, iyi drene olan toprak tercih edilir. Tam güneşte gelişir, ancak açık gölgeyi tolere eder.

Bölgeniz için son don tarihinden 6-8 hafta önce iç mekanda tohumları başlatın ve gece sıcaklıkları en az 50 derece F (10 C.) olduğunda dışarıda nakledin.

Malabar ıspanaklarını ne zaman hasat etmeye başlayabilirsiniz? Yaz başında başlayarak her gün asmayı kontrol etmeye başlayın. Ana sap güçlü ve iyi büyürken, Malabar ıspanak almaya başlayabilirsiniz.

Malabar Ispanak Nasıl Hasat Edilir

Malabar ıspanak hasadının hilesi yok. Yaprakları kesin ve yeni sapları 6-8 inç uzunluğunda makas veya bıçakla ihale edin. Malabar agresif budamayı gerektirir ve bitkiye hiçbir şekilde zarar vermez. Aslında, büyük miktarlarda Malabar ıspanak toplamak, sadece daha da yoğunlaştığını işaret edecektir. Uzun bir asma istemiyorsanız veya odanız yoksa, agresif hasat edin.

Malabar ıspanak hasadı uzun bir mevsime sahiptir, çünkü geri çekilmesi sadece daha fazla büyümeyi teşvik edecektir. Bitki, tüm yaz ve sonbaharda aktif olarak yeni sürgünler ürettiği sürece veya çiçeklenmeye başlayana kadar Malabar ıspanak almaya devam edebilirsiniz.

Çiçekler koyu mor meyveler bolluğu için yol yapmak. Krem şanti veya yoğurt için bir gıda boyası olarak kullanılabilirler.

Malabar ıspanak toplama yaprak ve sürgünler taze yenilebilir veya ıspanak olarak pişirilebilir. Malabar aroması, daha düşük seviyelerde oksalik asit nedeniyle ıspanak kadar acı değildir. Ispanak, lahana ve İsviçreli pazı seven çoğu insan Malabar'ı sevecektir, ancak diğerleri onu çekici bulmayabilir.

Genç yapraklar ve saplar en lezzetli olanlardır. Yaşlı yapraklar daha yüksek lifli müsilaja sahiptir, bamyalara sümüksü bir karakter verir.