Şaraplık Çeşitleri: En İyi Şaraplık Çeşitleri Hakkında Bilgi Edinin

Send

Üzümler yaygın olarak yetiştirilen meyveler ve çok yıllık üzümlerdir. Meyveler, reçel, turta, şarap ve meyve suyunun hazırlanması için yararlı olan köpekler olarak adlandırılan yeni sürgünler üzerinde geliştirilirken, yapraklar pişirmede kullanılabilir. Bu makalede hangi üzümlerin şarap yapımında kullanıldığı tartışılmaktadır.

Şarap için En İyi Üzüm Nedir?

Şarap üzüm çeşitleri çok olduğunu söylemek için bir understatement. Bunlar, sezonun erken döneminde olgunlaşan üzümleri, erken olgunlaşan ila orta olgunlaşan, orta ila geç olgunlaşan üzümleri ve tabii ki geç olgunlaşan üzümleri içerir. Seçtikleriniz bölgenize ve tercihinize bağlı olacaktır.

Erken olgunlaşma çeşitleri şunları içerir:

Chardonnay
Viognier
Gamay Kara
Sauvignon Blanc
Kavun
Pinot noir
Muscat Blanc
Turuncu Muscat

Erken olgunlaşma çeşitleri:

Arneis
Trousseau gris
Chenin blanc
Tinta madeira
Gewurztraminer
Tempranillo
Malvasia vianca
Syrah
Semillon
Sylvaner

Orta ve orta geç olgunlaşma şarap üzüm çeşitleri şunları içerir:

Zinfandel
Barbera
Burger
Carnelian
yüz kişilik bölük komutanı
Colombard
Freisa
Grenache
Marsanne
Meriot
Beyaz bir üzüm çeşiti
Sangeovese
Senfoni
Alicante Bouschet
Cabernet Frangı
Sauvignon
Cinsaut
Dolcetto
Durif
Malbec
Tannet
Nebbiolo
Valdiguie

Daha sonra büyüyen en iyi şarap üzüm türleri şunlardır:

Ruby Cabernet
Rubired
Misyon
Petit Verdot
İskenderiye Muscat
Agilanico
Carignane
Mourvedre
Montepulciano

Evde Şarap Yapımı İçin Üzüm Nasıl Yetiştirilir

Büyüyen şarap üzüm çeşitleri uzun vadeli bir yatırımdır. Bitki başına bir veya iki kesim alarak yeni bir asma yaymak için bir kesim seçin. Bu yapraklar düştüğünde geç sonbaharda yapılmalıdır.

Kesme çapı ¼ inç olmalı ve en az bir yaşında köpeklerden alınmalıdır. Kesimi tomurcukun hemen altında 45 derecelik bir açıyla yapın, ardından bir tomurcuğun tomurcuktan bir inç yukarıda. Kesimde üç tomurcuk bulunmalıdır.

Kesimleri plastikle mühürlenmiş turba yosununda saklayın ve bahara kadar 40 ° F (4 ° C) buzdolabında saklayın. Ayrıca, bu kupürleri şu anda saygın bir şirketten de satın alabilirsiniz.

Şaraplık Üzüm Çeşitleri Dikim

Evde her gün 6 saat doğrudan güneş ışığı alan bir site seçin. Gölge olmamalıdır. Asma, pH'ı 5.5 ila 7.5 arasında tolere edebilir. İyi drene edilmiş toprak en iyisidir, gübre üzüm yetiştirmek için gerekli değildir. Asma yakınında herbisitleri kullanmayın.

İlkbahar ekim zamanında, kesimin sonu toprağın altında olmalı, en yakın uç ise yer üstünde olmalıdır.

Asmayı bir kreşten aldıysanız, kökleri 3 saat bekletin. Delik, asma kök sisteminden biraz daha büyük olmalıdır. Bitkiler arasında 6 ila 8 fit, sıralar arasında 9 fit mesafe bırakın. Herhangi bir istifleme yaklaşık 5 ila 6 feet yüksekliğinde olmalıdır.

İlk büyüme mevsimi için haftada bir inç su ile yıkayın. İlk yıl boyunca bitkileri gübrelememelisiniz.

Şarap üzümlerinin budaması ve ayıklanması, şarabınızı yapmak için gerekli olan uzun zamandır hasat edilen hasarı elde etmek için gerekli olacaktır.