Şerbetçiotu Bitki Türleri: Kaç Şerbetçiotu Çeşitleri Var

Bira resmi olarak dört bileşenden oluşur: su, maya, maltlı tahıl ve şerbetçiotu. Şerbetçiotu dişi şerbetçiotu bitkisinin koni şeklindeki çiçekleri ve birayı korumak, temizlemek, başını tutmaya yardımcı olmak ve elbette klasik acı lezzetini vermek için kullanılırlar. Kendi biranızı demlediyseniz ve sürece daha fazla dahil olmak istiyorsanız, kendi şerbetçinizi yetiştirmek başlamak için harika bir yerdir. Ancak hangi tür şerbetçiotu bitkilerinin yetişeceğini nasıl bilebilirsiniz? Şerbetçiotu çeşitleri ve kullanımları hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.

Şerbetçiotu Bitki Çeşitleri

Kaç tane şerbetçiotu çeşidi var? Bu cevaplaması zor bir soru, çünkü çok fazla var. Bugün piyasada bulunan yaklaşık 80 farklı şerbetçiotu bitki türü vardır, ancak bu sayı zor ve hızlı değildir.

Bira demleme karmaşık bir iştir ve sürekli yeni çeşitler yetiştirilmekte ve geliştirilmektedir. Büyümek için tek bir çeşit seçmek istiyorsanız 80 bile çok yüksektir. Neyse ki, seçiminizi daraltmanın bazı kolay yolları var.

Şerbetçiotu üç ana kategoriye ayrılabilir: acı, aroma ve ikili.

• Acı şerbetçiotu, içinde yüksek miktarda aside sahip olma eğilimindedir ve biraya tanınabilir acı lezzet verir.
• Aroma şerbetçiotu daha az aside sahiptir, ancak daha belirgin bir lezzet ve aromaya sahiptir ve biranın tadını ve kokusunu belirli bir şekilde yapmak için kullanılır. Çoğu bira tarifleri her iki şerbetçiotu da gerektirir.
• Çift şerbetçiotu, orta ila yüksek miktarda asit ve iyi bir koku ve aromaya sahip olma eğilimindedir ve hem aroma hem de acı için kullanılabilir. Sadece kendi yetiştirdiğiniz şerbetçiotu ile bir bira yapmak istiyorsanız, bu çift şerbetçiotu bitki türlerinden biri iyi bir seçimdir.

En İyi Şerbetçiotu Bitki Türleri

Hem acı hem de aroma için çift görev yapmak için en iyi şerbetçiotu çeşitleri, güzel bir güçlü kokuya ve orta aralıktan yüksek Alfa Asit yüzdesine (genellikle% 5 ile% 15 arasında) sahiptir. Eğer şerbetçiotu kullanırken tarifleri takip etmek istiyorsanız, tariflerde popüler ve iyi belgelenmiş yaygın şerbetçiotu bitki türleri seçmek de iyi bir fikirdir. Birkaç iyi, popüler, çift şerbetçiotu bitkisi Chinook, Centennial ve Cluster'dır.